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![夏日必备[花生酸奶]～
做法和简单☆懒得发图片](/uploads/caipu/2021/12/01/61a77d26eea93.png)
小时候特别喜欢吃五羊牌雪糕（广东人对这个品牌应该不陌生），其中有一款红豆批，绿豆批非常好吃。它的价格适中，介于冰棒与雪糕甜筒之间，对于我们小孩子来说，能吃上这个已经是不错的享受了。一直想做这样的冰品品尝，直至家里有了破壁机。买回来的蜜红豆（也可以自己做），加奶后用破壁机搅打至细腻，然后和淡奶油拌均匀，冷冻即可。饮用淡奶油的加入，做出来的红豆批口感不硬，大概跟五羊的红豆批能媲美，自我感觉良好，有9成像，挺好吃的。
炎夏时节，我们这些爱吃又爱动手DIY一族总是少不了做各种雪糕、棒冰和冰淇淋。冰淇淋做过很多次，但是我从来没有拍过冰淇淋，因为实在太容易化掉了，相比来说棒冰要好拍一些。这次做了一款渐变色的芒果酸奶棒冰，做法比较简单，有台汁渣分离的原汁机就可以操作，做多了单色的棒冰，偶尔玩玩小创新还是满有意思的。
1先把奥利奥饼干碎用料理机打细，黄油隔热水融化，然后和饼干一起拌均后倒入模具，用刮刀压平放入冰箱冷藏备用2吉利丁片用冷水泡软3奶油奶酪软化，加入细砂糖用打蛋器打到顺滑无颗粒，接着倒入柠檬汁 ，蓝莓酱继续搅打顺滑4将奶油和牛奶混合隔热水加热，吉利丁片沥干水后放入加热的混合液中直到吉利丁片融化，然后将混合好的液体分多次倒入蓝莓糊中5搅拌好的芝士糊倒入模具中放入冰箱冷藏半小时6开始做酸奶慕斯，吉利丁片用冷水泡软，然后隔热水融化，酸奶和糖粉混合搅拌融化，将吉利丁液慢慢倒入酸奶糊中，搅拌均匀7淡奶油打到七分发稍微出
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