1称取面粉2加入盐3加入鸡蛋4加入酵母,加入汤种材料(100g水加上25g高粉在平底锅上搅拌一分钟左右)5加入绵白糖,准备好自制的川秀菌粉浓稠酸奶(我冰箱中已经拿出回温)6加入浓稠酸奶,我的是原味的7将面团放进面包机,进行揉面(我设置了30分钟)在十五分钟的时候加入软化好的黄油8揉好面取出进行第一次发酵,约一个小时,一次发酵完成取出排气,造型,进行二次发酵(盖个干净的湿布),发酵45分钟,发酵完成刷上蛋液提前预热烤箱,180度20分钟,入烤箱9烤完取出,面包表面均匀的涂抹沙拉酱,最后撒上肉松(我用的儿童肉
1首先我们要把做酸奶的容器消毒下,用开水烫下2然后先倒入一半的牛奶后加入菌粉搅拌均匀 ,再放入50克细砂糖搅拌融化3最后把剩下的牛奶倒入搅拌均匀即可放入酸奶机发酵8小时就可以了48小时后香浓可口的酸奶就做好了