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豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。核桃仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素核黄素及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等有很高的营养价值和药用价值。
红枣的维生素含量特别高，有“天然维生素”的美誉，又能美容补血。枸杞清热明目。红枣和枸杞都是女生的好朋友，把它们打成豆浆，既好喝又营养。用九阳ksolo豆浆机只需要10分钟，还不用自己清洗，又快又方便。
听说黑的东西特别有营养。所以这次的豆浆我用了黑米和黑豆。黑米号称“黑珍珠”，还是世界米中之王，营养丰富。黑豆蛋白质含量极高，还有降低血液中单纯的作用。想想这两者的搭配，就觉得完美。而且打好的豆浆是超漂亮的深紫色，很迷人。
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