手机版
很多人喜欢吃蛋糕却总是做不好，要么开裂得像东非大裂谷，要么出炉就塌了，这些都跟烘烤的温度和时间有关。今天做个省事的，将蛋糕改成蛋糕卷，用时短而且成功率更高。蛋糕卷中可以卷入不同的馅料，即使同一个方子也会千变万化。比起大蛋糕来，蛋糕卷有些小清新的味道，既能当零食，也能当早餐，送人装长盒子里也是非常漂亮的。
1准备好所有食材。2酸奶和玉米油混合。3蛋黄放入酸奶糊中拌匀。4筛入低粉。5搅拌均匀。6蛋清加白糖。7用电动打蛋器打发。8打发好的蛋清和蛋黄糊翻拌均匀。9倒入模具中烤箱提前预热上下火150°烤20分钟。10烤好的蛋糕片放凉放上蜜橘卷起来。11淋上酸奶，放橘子装饰完成。
最近我喜欢上了做蛋糕卷，虽然还没有达到完美状态，但是能做到不开裂并且顺利卷起来，我觉得就是一种收获。配方还在不断调整中，所以这段时间将会呈现给朋友们不同厚度及状态的蛋糕卷，同时我也希望能够把卷卷做得越来越好。行家人一看就能看出点问题来，所以不妨给我指导一下，让我少走些弯路。在此先谢过啦！为了配合过春节的喜庆，我给蛋糕卷做了一点红色的花纹。考虑到草莓粉、红曲粉出来后的颜色会发暗，所以我使用了两滴人工色素。这有悖于题目里所说的健康无添加，所以真正想做到健康可以把这一小步省略掉，尤其是给小朋友吃，完全可以用纯天
喜欢用菠菜这个食材来替代抹茶粉，颜色绿绿的特别好看，一点不输给抹茶粉做出的食物，菠菜的加入吃不出一点特殊异味，夹馅用了南瓜和蜂蜜来混合奶油，也没有任何违和感，口感更加丰富醇厚，用蔬菜做原料真心不错，便宜又健康哦~!
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38