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1蛋清和蛋黄分离。2蛋清打到如图起小泡加入白糖继续打。3提起打蛋器有小尖角就可以了。4蛋黄中加入玉米油白糖 牛奶。5搅打均匀。6晒入抹茶粉和低粉。7搅成均匀的糊。8打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。9倒入模具中刮平烤箱提前预热上下火180°烤20。10放凉脱模。11适量淡奶油加适量白糖打发制硬性。12烤好的蛋糕抹上一层淡奶油。13卷起来放冰箱冷藏半个小时。14切成段。15成品图。
1准备食材。2蛋清蛋黄分离，蛋黄中加两克玉米油。3加入60毫升牛奶。4加一勺白糖打散，搅拌均匀。5筛入50克低筋面粉，搅拌均匀。6搅拌均匀的蛋黄液。7蛋清中分三次加糖，打发。8打好的蛋白。9混合到蛋黄液里。10混合好的蛋液倒入烤盘里放入烤箱，165度，25分钟。11烤好的蛋糕晾凉。12抹上一层沙拉酱。13紫菜肉松平铺在蛋糕上。14卷起来。15切成小段，紫菜肉松蛋糕卷完成。小窍门装蛋清的容器确保无水无油干净。
1鸡蛋分离，蛋黄里加入水、油、10克砂糖，搅拌均匀。2加入低粉。3加入可可粉。4搅拌均匀，备用。5蛋白分次加入剩余的白糖，打到小直角状态。6舀一半蛋白，混合可可蛋黄糊。7再倒入全部蛋白，完全混合蛋白和蛋黄。8倒入方形烤盘，表面抹平，160度25分钟左右。9出炉自然凉至手温，覆盖一张新的油纸，翻面揭掉原来油纸，然后抹上草莓酱，轻轻卷起来，放冰箱冷藏定型两小时。10吃时切块，淋上巧克力酱。小窍门卷蛋糕卷时我还抹了些草莓酱，你可以抹也可以不抹。随自己喜欢。
1四个鸡蛋。2蛋清蛋黄分离。3蛋黄中加入40克油。4加入60克奶。5搅拌均匀后筛入低筋面粉。6翻拌均匀。7蛋清中加几滴白醋。8白糖分三次加入蛋清中打发。9蛋清打成放入一根筷子不倒就可以了。10奶油分三次加入蛋黄中。11翻拌均匀。12倒入八寸烤盘里铺平。13放入烤箱160度烤30分钟。14烤好的面包晾凉像这样卷起。15切段。16戚风蛋糕卷完成。
1准备两个无水无油的不锈钢盆。2蛋清蛋白分离。3蛋黄加入牛奶和玉米油。4搅拌均匀。5筛入低筋面粉。6搅拌均匀无面粉粒即可，切记别搅拌太久导致起筋哦。7蛋清，加入柠檬汁，电动打蛋器高速打发，一边打发，一边加入细砂糖。8打至硬性发泡。9将蛋清分三次，即每次将三分之一蛋清，加入到蛋黄里，切拌均匀。10搅拌好的蛋糕糊。11烤盘铺上高温油布。12将蛋糕糊倒入烤盘里。13大力震动至蛋黄糊均匀分布（也可以使用刮刀刮平）。14烤箱预热上下火160度，20分钟，放在烤箱中间层。出炉。15移出烤盘，放凉。16放凉以后，用一张
1首先准备好食材。2先将蛋清和蛋黄分分离后 打蛋白 打至大泡泡后把细砂糖50g倒进去 然后打到蛋清有一个小弯钩就可以了。3然后在鸡蛋中倒入香草精 2g玉米油40g 用刮刀拌匀。4在鸡蛋盆中筛入低筋面粉50g。5用刮刀拌匀。6然后用筛子过滤！就可以得到细腻的面糊。7然后把过筛后的面糊倒入打好的鸡蛋清中。8用刮刀翻拌均匀。9将蛋糊距离烤盘大约15厘米高度 缓缓倒入烤盘中 这时候可能会有气泡 用牙签轻轻戳破 也可以将烤盘摔打一下都是可以的。10然后放入预热好的烤箱中 170度上下管中层烤20分钟。11蛋糕从烤盘
1准备两个无水无油的盆。2蛋清蛋黄分离。3蛋黄加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。4筛入巧克力粉，搅拌均匀。5筛入低筋面粉，搅拌均匀。备用。6蛋白加入柠檬汁低速打出大泡泡后，高速打发，一边打一边分多次加入细砂糖。7打成硬性发泡即可。8蛋白分三次加入到巧克力粉浆中，切拌均匀。9巧克力蛋糕糊，完成。10倒入垫了高温油布的模具中，倾斜模具，使蛋糕糊均匀分布。（巧克力会导致蛋白消泡，所以要尽快放进烤箱烤哦）。11烤箱上下火预热180度，20分钟（我一般都会提前将烤箱预热到220度，当我打开烤箱的时候，温度就会降下来一点，
1蛋白蛋黄分离至无油无水的容器中。2蛋黄加入玉米油，牛奶搅拌至乳化。3筛入低筋面粉Z字型拌匀，不可转圈搅拌（烤箱预热上下火180度20分钟）。4蛋白加入30克砂糖几滴白醋打至硬性发泡。5取一半蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀，不可转圈搅拌，以防消泡。6将翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。7烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，轻震几下出气泡。8烤箱上下火160度烤30分钟。9200毫升淡奶油加入30克糖打发至八九分。10芒果去皮切粒备用。11出炉后的蛋糕铺上油纸倒扣晾凉。12撕开油纸，均匀抹上奶油和芒果粒。13借
最近很爱菠菜的颜色，菠菜做蛋糕的色素真是太好用了，成品的颜色非常鲜艳，清新，吃起来完全没有菠菜的味道，天气热孩子也不愿意吃奶油了，简简单单做了没有夹馅的卷，这样反而更受欢迎，蛋糕卷用了后蛋法，后蛋法做出来的蛋糕卷很柔软，可以随意去卷，我徒手去卷，没有借助工具也卷的很漂亮，连定型的过程都没有，直接就切了。
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