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1超级美味哦21个鸡蛋加20克白糖搅拌均匀3放入170克牛奶搅拌均匀分3次加入85克低粉，如果感觉太稀或者浓稠可以适当添加牛奶或者低粉4加热融化的黄油放入面糊搅拌均匀5静置半个小时后过筛，一定要过筛哦6准备做蛋糊时要彻底搅拌哦7平底锅预热，不能太热放入面糊转动锅子让面糊布满整个锅，多余的面糊倒入碗里，8小火，看面糊中奖鼓起来就可以了9非常完美，第一张厚一点没有关系10依次做好的面皮11奶油加白糖高速打发至8成12芒果一剖为二切丁13一层面皮一层奶油，隔2层放上芒果丁14做好的千层蛋糕15装饰一下16切块1
做了1个月多的蛋糕，刚开始用电饭煲几乎发不起来，前几天才买的30升的长帝烤箱，带上下温的，每次都能发的很高。今天这次的配方我决定记录下来，因为实在是太好吃了。不过开裂的问题我还没有解决，自认为自己家人吃没那么多讲究了，成功率百分百哦！记录在此很方便。大家可以参考尝试做下。我家人不爱吃太甜的，这个微甜的。口感好！注意，全程一滴水都不能碰包括盆等用具。蛋白里不能有一点蛋黄。蛋白放大盆里打发用的。
又到了吃菠萝的季节，烤一个菠萝翻转蛋糕（烤的时候菠萝在下面，烤好后倒扣过来，菠萝就翻转到上面了，故名“翻转蛋糕"，松软的海绵蛋糕（用的是小屿老师的海绵蛋糕方子）上面覆盖一层油润香甜的焦糖菠萝，才算不辜负这满街的菠萝香气！如此美味的蛋糕做起来并不复杂，只是我尽量写得详细，所以步骤图就多了点，呵呵！
对于家庭有烤箱的童鞋来说，一般喜欢烤蛋糕，隔水蒸的方法基本少用了，记得小时候鸡蛋凭票买，更别说是烤箱了，但爸妈会在阳台养母鸡，母鸡下了的蛋，我们就可以吃上蛋票以外的鸡蛋了，而且是自己养的，特别香鸡蛋味。偶尔老爸会蒸蒸鸡蛋糕，那里没有电动打蛋器，便号召我们几姐弟轮流打蛋，打得我们心烦，呵呵，现在条件好了，时兴烤蛋糕了，不妨也来个“复古”的蒸蛋糕吧，说实在话，蒸起来的蛋糕的蛋香味比烤的浓。
1将牛奶，油，9克糖放入锅中搅拌均匀加热到开始冒泡关火。2左右摇晃锅子，液体温度降到手摸不烫，就可以塞入面粉搅拌3把蛋黄放入烫好的面糊中搅拌4蛋黄液搅拌均匀备用5接着取个干净无水无油的盆，把蛋白放进入，用打蛋器打到粗泡时加10克糖6打到细泡的时候再加10克糖7打到开始出现纹路把最后10克糖加进去8打到提示尖尖的勾，蛋液倒扣不流动9把三分一的蛋白放入蛋黄液中翻拌均匀10再把刚搅拌好的蛋黄放入剩下的蛋白中，十字型翻拌，不可以画圈搅拌，会导致消泡11把蛋糕液放入模具中，轻轻震动几下，放入已经预热好的烤箱中，中层
春天气候干燥，多吃菠菜可以缓解春季带来的干燥，也就是可以较好的预防宝宝便秘啦 。菠菜含有丰富的矿物质与维生素，在蔬菜中名列前茅，虽然菠菜一年四季都有，肯定是春天的菠菜最佳啦~。春天的菠菜含有丰富的叶黄素，对视力有保护作用，还含有维生素A、叶酸、锰、镁、钙、铁以及类黄酮等。菠菜富含叶酸，对脑和动脉有保护作用。7个月以上宝宝就可以直接品尝这道菠菜山药鸡蛋糕。粑粑麻麻蘸汁吃，全家一起来品尝起来吧。
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