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1奶酪、牛奶、淡奶油隔水融化 搅至无颗粒2加入两颗蛋黄搅拌 蛋白放一旁备用3筛入低粉4搅拌均匀无颗粒 放入冰箱冷藏待用5蛋白加入几滴白醋 低速打至鱼眼泡 加入白砂糖继续低速搅打6打至细腻状 加入三分之一白砂糖7打至呈纹路状 加入三分之一白糖8最后打至提起蛋白糊不掉 纹路不消9取出奶酪糊 加入三分之一蛋白糊 上下搅拌以防消泡10将奶酪糊加入打发蛋白的碗中 上下搅拌11我用的是活底模 底部包一层油纸 外面包一层锡纸 内壁刷黄油 此时烤箱150预热12放入烤箱 底盘添热水（划重点：热水） 烤50～60分钟13烤
1食材：低筋面粉130克、鸡蛋5只、芝麻酱3勺、绵白糖120克、黄油60克2将黄油融化，待用。3将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖.4用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。5随后，筛入低筋面粉，加3勺芝麻酱。6用铲子拌匀。7接着，加入融化好的黄油。8搅拌均匀。9然后，将电饭锅的内胆抹好黄油，倒入拌好的芝麻酱面糊。10进入电饭锅中盖上盖、插上电源、按好蛋糕功能进行工作。11最后，工作完毕跳的保温时。12开盖取出。13倒扣在架子上晾凉，即成。
头几天老公过生日，点出不要奶油蛋糕，好吧，谁让咱是厨娘呢，想出个好办法那就是把水果打成泥，用水果的色彩和口感制作漂亮的生日蛋糕，有了九阳的料理机什么都有可能哦。这款蛋糕也很适合对牛奶过敏的亲。
巧克力和玫瑰一直是浪漫的代言词，很喜欢它们合二为一的味道，香浓可口，一口下去，香气绕缭舌尖。长帝焙MAN烤箱，烤的时候火力很均匀，所以蛋糕卷成品很细腻，时间设定是165度25分钟，出炉的蛋糕体怎么卷都不会裂哦。
前些天看见某咖啡店新品推出了磅蛋糕，才发现已经入秋了。天凉了，吃些高热量的食物感觉负罪感小了好多，这款磅蛋糕可算是超高糖高油了，加了一整个柠檬皮和挤出的柠檬汁进去，吃着并不觉得腻，反而很清爽。但还是没敢多吃，倒是小家伙很喜欢，吃了不少呢。。。材料：蛋糕体：黄油84g，细砂糖84g，蛋液102g，低筋面粉67g，玉米淀粉67g，柠檬皮1个，泡打粉2g，朗姆酒10ml，柠檬汁15ml，香草精几滴，盐一小撮柠檬霜：黄油15g，柠檬汁15ml，糖粉100g
戚风蛋糕属海绵蛋糕类型，质地非常轻，需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的松软。做戚风蛋糕要注意几点：1装蛋清的盆不能有一点点水和油。2蛋清里不能有一点点蛋黄。3蛋清一定要打发到硬性泡沫4蛋黄面糊不能太干。5蛋清加入面糊里要上下翻拌，不能化圈搅。大概就这些吧！我姑娘烤好后抹上奶油吃了1/3.这节奏要长肉的啊！汗汗！
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