1原料集合照。2分离蛋黄蛋清,蛋黄加橙汁,筛入低粉,搅拌均匀。3蛋白中加几滴柠檬汁,打到湿性发泡(能立住筷子哦)。4蛋白分三次加入蛋黄糊,上下翻拌均匀,送入微波炉。5烤蛋糕5分钟,出炉,有点小气孔哦。6来张侧身照,献丑啦。小窍门无糖无油,自己动手还是很美味的,试试吧
作为北方人的媳妇,和老公生活在一起才学会做炸酱面,虽然做得不地道,但每次看到老公狼吞虎咽的样子,心里很满足。天热的时候,每次老公出差回来,都会为他做上炸酱面。我喜欢多做点酱,可以吃上几天,让他吃得美美的,有时也会陪着他吃上两碗。 既然是“炸酱面,花样做”,那就送上一道夺人眼球的炸酱面,给面面一个华丽的转身——辫子蛋糕炸酱面。够炫吧,别担心面会粘连哦,只要处理得当,一样漂亮又美味。 酱料我选择具有广东代表性弹牙的潮汕牛肉丸和象马蹄一样脆爽的沙葛。其实我觉得只要酱好,无论放什么样的料都很美味,哪怕只放
婆婆今天生日,刚好和儿子的 BACK TO SCHOOL NIGHT 碰头了,没办法到外面吃饭,只好在家做了个蛋糕和炒了几个菜,等lg回来匆忙吃过饭就去学校了。天热裱花真令人崩溃啊!开着空调,打发的奶油还是一下子就软啪了。
前段时间有朋友问我怎么博客里没有8寸戚风蛋糕的做法呢? 想了一想,还真是呢,就答应她下次做给她看。学做蛋糕2年多了,刚开始还比较认真,后来越做越懒,过程图都不拍了。这次婆婆的生日,认认真真地做了一次。还真好运呢,很成功。
脑子发热了,只是想进厨房,说也奇怪,我过程的图片全没了,只剩成品图,我这手机老自动关机,烂就是烂,不变的事实;不过这款蛋糕很香甜,有点酥酥脆脆的口感,有点烘焙的感觉。这是背面~~~电饭锅都不知道是什么主艺,所以只能选其他了,O∩_∩O~如果没有打蛋器最好有人帮你,我就是堂弟帮忙,但他反而倒帮忙,是我累死!
1将酸奶和玉米油混合,搅匀。2依次加入五个蛋黄,每加一个搅拌均匀再加另一个。3筛入低粉和玉米淀粉,像炒菜那样上下翻拌,记住搅拌时橡皮刮铲要紧贴容器壁和底部。4搅拌好的蛋黄糊备用。55个鸡蛋的蛋白里加入少许柠檬汁,低速打出粗泡,加入20克细砂糖,继续低速搅打。6打出较细的泡,再加入20克细砂糖,继续低速搅打。7打至蛋白体积膨胀、泡沫更细腻,加入最后20克糖,低速打至均匀。8转高速搅打。9将蛋白打至硬性发泡,立根筷子进去,筷子不会倒即可。在蛋白快要打发好时就可以预热烤箱,160度预热10分钟。10将打发的蛋白