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右手酸痛得无语，草稿箱里这些菜谱放了几天了！这个纸杯蜂蜜小蛋糕我是第一次做。因为鸡蛋是LG 的二姐家送来的，LG一早对我说，如果感觉不累的话，给他姐姐的孙子做点蛋糕吧。虽然蛋糕总共才做过三次，但我倒的确还想实践实践。既然先生开了尊口，我再累也做了。小朋友才三岁，我就尝试做了纸杯蜂蜜小蛋糕，面上感觉还行，到凉都没有塌陷。口感没有戚风的细腻。应该说本次实践是在人物宝贝的协助下比较顺利地完成的。遂送出10个纸杯的，奖励他两个硅胶模具的，我自己也尝了一个。至于先生么，得等下次了，因为家里低筋粉完全用完。
1把橙子一半切成薄片，一般挤出橙汁2把成片放沸水中煮成橙皮变白捞出放到晾网上控水，拜倒烤盘中放入烤箱150度3分钟取出3容器中放入称量好的油鸡蛋黄（实现把蛋清蛋黄分离）充分搅匀，蛋黄和油充分的混合在一起4放入20克糖搅融5筛入低粉翻版均匀，放到一边备用6将蛋清中滴入几滴白醋用电动打蛋器打到出现泡沫状在加入30克的糖继续打，打到提起打蛋器头上数显弯弯的尖角即可7把二分之一打好的蛋白放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀8再把翻版好的放入剩下的蛋白中，翻拌均匀9（橙片摆在烤盘上）把翻拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘上
1不是导入模具而是用刮板涂在模具上，烤制20分钟即可。2先将蛋糕脱模，反过来，将奶油用刮板涂在蛋糕卷上。3卷成卷状后切开即可。小窍门为什么低筋面粉适量？蛋黄蛋清分开，根据蛋黄的量搅拌低筋面粉，成糊状就可以了。然后，倒入打发的蛋清，简单搅拌就可以了，不要破坏已打发的蛋清的气泡。
1材料2蛋白，蛋黄分离3蛋黄加糖4搅拌均匀后加油加水5面粉和可可粉一起过筛。6搅拌均匀7蛋白分三次加糖打发8蛋白的3╱1加入蛋黄中9搅拌均匀后蛋白的3╱1加入蛋黄中10搅拌均匀后蛋白的3╱1加入蛋黄中11搅拌均匀12放入模具，入烤箱160℃
巧克力蛋糕是一种以巧克力为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。 巧克力蛋糕起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为“幸福食品”，据美国饮食协会研究表明，巧克力中含多酚物质，该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在，对人体健康有诸多好处。爱烘焙爱分享，更多分享请加 菜菜烘焙微信：cc_baking 两千人烘焙专业交流Q群：181226931
现在是几天不做点蛋糕就有点手痒的节奏，这不又卷起了蛋糕卷，做了两次第二次的卖像要好一点，第一次主要是烤箱的受热不太均匀照成了蛋糕卷底部上色掉皮，也让我领略了一把铺锡纸和铺油纸的区别，小有收获很开心啦！！这次做肉松蛋糕卷其实主要是想把家里的一点肉松给消耗掉，本来是为我家小家伙吃粥买的，他不怎么爱吃，有时我不在家妈妈又老是忘了给他放一点，怕放太久就不好了，就琢磨着卷成蛋糕卷，谁想做成后的蛋糕卷小家伙超级爱吃一个人能吃二块，还专拣馅料先啃，这是什么的节奏。做成后的蛋糕卷甜咸交织，松软可口，我想估计也就是这种多重
收到人人都是美食家烘焙的活动大礼包，里面有各种种类的面粉，以前一直用新良蛋糕粉，这次得到的新良焙食尚原味蛋糕粉还是第一次用，正好赶上儿子生日，就用焙食尚蛋糕粉做了生日蛋糕，蛋糕更细腻了，蛋糕是八寸的方子，戚风蛋糕怎么做这里就不啰嗦了，我以前发的菜谱里有，现在正是芒果大量上市的季节，用芒果做成花也不错，这样还能省去裱花的麻烦，用薄荷叶点缀一下，这小清新的蛋糕看着不错吧！
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