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百试“ 0 ”失败！戚风：新手入门烘焙的必修，相信之前有不少人失败过很多次！但没有关系，这个方子将带来信心，在这课的想学习戚风请仔细阅读方子全部步骤和小贴士。如果你做不成功，首先不要认为这个方子有问题，要知道别人都能成功哦，要检查自己的操作！强烈建议不要速成不看方子。
1省略了打发蛋白跟加面粉的步骤。用油纸先平铺到烤盘中。把浆晾到烤盘中。镇一下再放入烤炉2170度。10分钟。我家用是13L的小型烤炉3打发好的奶油从冰箱拿出来。蛋糕晾凉再涂上奶油。避免奶油遇热会融化4涂上奶油的蛋糕5卷起来。然后用油纸包住。放冰箱冷藏1小时。6切卷可以把切刀放一下热水。这样不会沾刀7美美哒的卷出炉啦8美味美味。
1准备红枣2去核后，切细一些3把凉水、红枣倒进锅中，待水烧开4倒入黄油，拌匀5在把红糖也倒入锅中，拌匀6粉内过筛，把烧好的红枣冷却后倒入面粉里7在倒入打散的鸡蛋，拌匀8往上翻拌，不要划圈，完全湿润后即可9倒进模具中或纸杯都可以，七分满。烤箱预热，放入中层170度，20分钟。也可以拿跟牙签，扎入蛋糕中没有残留物即可10成品，有一股很浓的枣香味
这个经典的法国甜点，因其形状圆胖，很丰满，还有个鼓出来的肚小胖，所以被人们称为“最性感的小蛋糕”。它还是珍贵回忆的代名词，沐浴着阳光,一口咬下，细腻的蛋糕中有着一股清新的柠檬香味，一直在口中蔓延.....现在，让我们亲手烤制一份柠檬玛德琳蛋糕吧！爱烘焙爱分享，更多分享请加 菜菜烘焙微信：cc_baking 两千人烘焙专业交流Q群：181226931
1奥利奥饼干放入保鲜袋中。奥利奥饼干去掉中间白色部分）用擀面杖压碎。2黄油放入碗中，隔热水融化。3把融化黄油倒入饼干碎中。4充分拌匀5模具底部铺一张油纸，将拌好的饼干碎倒入模具中，用手压实待用。 6将2片吉利丁片放入冷水中泡软（如果用鱼胶粉，就将鱼胶粉和清水拌匀，再隔热水加热至完全融化）。 7将泡软的吉利丁片捞出，沥干水分，放入容器中，隔热水加热至融化备用（将碗暂时放在热水中，让吉利丁片保持融化状态）。8奶油奶酪放入盆中，底下再放个温水盆（35-40度之间），隔着温水将奶油奶酪搅拌成粘稠顺滑无颗粒状。9将
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