手机版
1鸡蛋加入的蛋盆，加入细砂糖2打蛋盆放入热水锅中，开最小火，用电动打蛋器打发鸡蛋。3打至两倍多大，颜色变浅，提起打蛋器蛋糊下落有明显纹路，几秒内消失。打好把打蛋盆端离水面。4筛入低筋面粉，翻拌均匀。面粉会下沉，一定要从底下往上翻拌。5另起一打蛋盆，倒入牛奶和色拉油，用手动打蛋器打至油水混合，再加入炼乳，充分拌匀。6拌好的油、奶混合液倒入到鸡蛋糊中，翻拌均匀。7倒入模具，中下层，上下火170度。烤25-30分钟。（我这个是6寸模）烤制15分钟左右顶部会上色，需要在顶部盖上锡纸，不然顶部颜色太深而且还容易烤裂
天使蛋糕的口味与一般蛋糕完全不一样 喜欢它的人认为它不油腻而且有弹性 非常爽口 天使蛋糕值得推荐给怕胖的美眉 因为它不含油脂与胆固醇 这款蛋糕比较简单 主要是能消灭蛋清 不让蛋清浪费
1基本材料，面、糖、油、蛋。2用了一个橙子，挤出橙汁，剥下橙子表皮切碎。3分蛋，蛋白盆一定要无油无水。4蛋黄里面加20克糖、倒上橙汁、倒上食用油搅均匀。5筛入面粉。6搅成蛋黄糊。7把蛋白搅出大泡，倒上25克糖搅打。8打出纹路后把剩下的25克糖再倒入。9继续搅打至提起打蛋器，出现直的小尖角即可。10挑部分蛋白入蛋黄盆内翻拌均匀。11再倒入蛋白盆内翻切均匀。12倒入橙皮屑。13翻拌均匀成蛋糕糊。14把蛋糕糊倒入八寸蛋糕模，端起来晃几下，震几下就平了。15放入预热烤箱，130度30分钟，175度30分钟即可出炉
这个方子来自诗心，谢谢你们无私的提供！对比以前做的蛋糕卷方子，发现这个卷的面粉量及糖量都少好多，立马尝试，做出来发现非常柔润，配上花生酱，蛋糕的淡甜更突出了花生酱的香甜，非常适合给孩子做下午点心。
1香蕉一根放保鲜袋里好挤压2用手挤成泥，建议在打发鸡蛋后再挤，否则容易变色3红糖和白砂糖称好倒入碗中4鸡蛋5鸡蛋中加入糖的混合物6用打蛋器快速打发，要打发的非常浓稠，提起打蛋器，上面的蛋液缓缓滑落7黄油加热8带温度的黄油液体，约40度左右，倒入蛋液中，搅拌，再加入牛奶继续搅拌，之后加入香蕉泥，搅拌9面粉类的称好10筛入香蕉蛋液中，用刮刀搅拌均匀11搅拌12我用的6寸模具，上面放点核桃仁，墩一下，把气泡墩出13烤箱180度先上下火烤15分钟至表面变色，再改为下火烤15分钟，成品
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38