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1留几粒黑加仑做表面装饰，其余的黑加仑和糖冬瓜切碎，备用。2低粉和泡打粉筛入面盆中。3把鸡蛋打在碗中搅匀备用。4面粉中放入玉米油拌成屑状。5加入白糖、黑加仑和糖冬瓜和匀。6倒入牛奶、蛋液拌匀，和成面糊。7将和好的面糊装入纸杯中，约七分满，表面放上几粒黑加仑做装饰，然后放入烤箱，160度烘烤35分钟即可。
做蛋挞和冰淇淋剩下了一些蛋白，参照无思远人的方子做了一款天使蛋糕，方子中本来是要放酸奶的，我没有酸奶，所以就放的牛奶，家里也没有葡萄干，就用蔓越莓代替了，不知有没有影响，不过做出来的味道还是不错的，洁白如玉的天使蛋糕给人的感觉很纯洁美好哦~~~
看到网上好多漂亮的裱花蛋糕，很喜欢，就学习做的裱花蛋糕，用的戚风蛋糕胚，蛋糕体是淡奶油抹面，五叶花用的奶油霜，第一次做的，也没有什么工具，抹面也抹不平凑合着，整体做出来看着挺漂亮的，呵呵
1配料集合2蛋黄3蛋清4蛋黄加糖，牛奶，油搅均5面粉过筛搅匀6蛋清分三次加入糖打发7蛋白打发三分之一加入蛋黄糊中拌匀8倒回剩余的打发好的蛋清中，拌匀9放入8寸活底模中10入烤箱，180度，上下火，40分钟11放凉脱模12淡奶油加糖，隔冰水打发13蛋糕坯分三层，奶油加菠萝粒拌匀14蛋糕坯分三层，奶油加菠萝粒拌匀15成品，第一次，有点小丑，嘿嘿
戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻。戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是，戚风蛋糕的质地异常松软，若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。
1融化黄油2消化饼干擀碎加入黄油拌匀3模具内铺上油纸,将拌匀的消化饼干放入模具压紧，冰箱冷藏30分钟备用4奶油奶酪，糖，酸奶油鸡蛋隔水融化搅拌顺滑5将混合物倒入模具6放入预热烤箱160度烤50分钟至1小时，或插入牙签没有稀糊带出。7烤好的蛋糕放在半开门的烤箱中自然冷却2小时，然后放入冰箱冷藏一夜。然后就可以吃了！
德式年轮蛋糕，不是一般的香！正宗的做法，是一个特制的滚筒，在下面装满蛋糕糊的槽中沾裹一层面糊，升入上面的烤箱内旋转着烘烤，至均匀受热烤熟，再下到蛋糕糊中沾裹一层，又升入烤箱中烘烤一层。如此重复十数次，至形成如同树年轮般的层次。爱蛋糕的人都知道，蛋糕皮是最香的，这种蛋糕，层层都有蛋糕皮的焦香，扎实的口感与众不同。虽然烘烤费时，但当一口咬下，浓郁的香味在口中回旋时，真是太值得了！
11。准备原料22.将蛋黄和蛋白分开33.将4个蛋白中加入0.5克盐，5滴白醋，打发44.蛋白出现鱼泡状时，加入10克白糖，继续打发55.30秒后，加入10克白糖，继续打发66.又30秒后，加入10克白糖，继续打发至打发完成，此时，将打好的蛋白碗倒扣，蛋白不会流动，不会落下77.将4个蛋黄加入到100克面粉中，加入20克白糖，加入40克油，加入牛奶和0.5克盐，慢慢打成均匀的蛋黄糊88.打发好的蛋白和蛋黄糊99.用木勺将蛋黄糊和打发好的蛋白搅拌均匀，1010.放入刷了油的8寸戚风蛋糕模中，1111.烤箱上
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