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儿时过六一，学校会给每个小朋友发蛋糕，蛋糕盒子上还系了蝴蝶结。透过蛋糕盒的透明盖子，可以看到一枚圆形的小蛋糕，面上摆放着水果和奶油挤出的动物，可爱极了。每次领完蛋糕就捧在手上，去哪都带着，就是舍不得。现在想起来，真是有趣。
1草莓果泥与淡奶油加一起。2搅拌均匀，放在一边备用。3将蛋糕胚均匀分为三片。4放上一层蛋糕胚，围上透明边。5用裱花嘴挤出奶油，然后挤上草莓果馅。6放上第二层胚整平。7反复第一层的做法。8最后抹平表面奶油即可装饰。9装饰一圈草莓。10放上巧克力片装饰即可。
1黄油室温软化，加入白砂糖搅拌成沙拉酱状态打发。2打至颜色发白，分次加入蛋液。3泡打粉与低粉提前混合，先筛入一半至黄油中，搅拌至无明显干粉。4加入一半的牛奶，大致搅拌均匀，再筛入剩下低粉的一半，大概均匀。5加入剩下全部的牛奶，大致均匀后，筛入剩下的低粉，搅拌均匀。6将锡纸放置于慕斯圈内，将面糊分成两个部分，将原味面糊抹平于模具内，这步对于模具没有绝对的要求，尺寸合适就可以，我用的学厨8寸慕斯圈尺寸是15厘米。7烤箱170度烘烤10到12分钟后取出，另一半面糊加入红丝绒精华搅拌均匀后，同样烘烤。8摊凉后，修
1先做夹心哦，黄油软化加入糖打至发白2分次加入蛋液，继续打发3泡打粉与低粉提前混合，筛入到黄油中，然后加入牛奶4搅拌均匀后加入红丝绒精华5将红丝绒面糊放入模具中，模具随意选择就好，只要方便你压出心形6烤箱165度烘烤22到25分钟7摊凉用切模压出造型备用8蛋糕主体部分与夹心方法相同，黄油打发，分次加蛋液9筛入粉后搅拌成乳霜状10模具中放一层原味面糊后，将切出来的心形直立放置于中间，红丝绒胚要凉透再切哈，温热时切，就会像我这个，比较不整齐11将原味面糊完全覆盖住心形后，165度烘烤30到35分钟12出炉脱模
11、将牛奶与玉米油充分搅拌至乳化22、将低粉筛进去，Z字搅拌均匀33、将蛋黄加入到面糊中，搅拌均匀44、白砂糖与玉米淀粉提前混合，分三次加入到蛋白中，打至大弯沟55、取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀66、将翻拌好的蛋糊全部倒回到蛋白中，翻拌均匀77、将速溶咖啡粉与炭黑可可粉分别加入热水冲开成膏状88、取少量蛋糊分别与两种膏翻拌均匀，烤盘中放入油纸，画出豹纹花纹，花纹可以很随意，下面垫一张纸可以更好的定位99、烤箱150度，将花纹烘烤1分钟取出，我这个就烤久了，油纸撕下来就没那么好看了1010、加入
当鸡蛋遇上面粉，丝滑的面粉遇上浓郁的蛋液加入烤箱的烘焙，会发生什么化学反应呢？戚风蛋糕的松软和弹性，入口即化的口感带来美妙的舌尖体验。听了小编的介绍，有没有对戚风蛋糕充满期待呢？今天糖果粑粑的戚风蛋糕将颠覆以往的传统做法，为你带来全新戚风体验~
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