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好久没吃梅菜了，之前一直在找好吃的梅菜，有一次买了某一牌子的绍兴梅菜干，包装上写着香脆嫩，结果一吃发觉这菜比我姥姥还要老，简直是在吃草根啊！在这以后都不敢买了。有一次去德成行，发现了广东惠州来的梅菜干，就买了一包试试，真是好吃呢，虽然价钱贵一点（比肉贵呢 ）但还是又去买了好几包。用来蒸肉饼小孩挺爱吃的。
1芽菜。2五花肉切成小丁。3炒锅放少许油，下入五花肉丁，葱姜蒜煸香。4下入芽菜翻炒。5放入酱油适量，炒5-8分钟，见汤汁收干即可。6炒好的馅料，放凉备用。7和好的面团，包入酥油团（猪油和面粉混合）。8包好的面团擀成面片折叠后，再擀成面片反复3次。9把反复擀好的面做成小面剂子。10把面剂子擀成面皮，包入芽菜馅。11包成包子，用手轻按成饼。12包好的饼，放入烧热的平底锅（或电饼铛）中，两面刷少许油烙熟。
1准备材料。2准备调料。3锅 中煮开水，放入五花肉焯煮。4锅烧热倒入玉米油 冰糖翻炒。5炒至糖化 变琥珀色冒泡。6一边的五花肉焯好捞出沥干水分。7将肉倒入锅中。8放入香料。9倒入啤酒快没过五花肉。10倒入老抽调色。11倒入生抽。12倒入话梅。13盖盖中火煮15分钟。14开盖后加适量米醋。15加入蔬之鲜即可。
今天一同事送了一把她自家种的韭菜，还带根的吃完韭菜还能种，于是翻了一下冰箱看看能用什么来炒韭菜，鸡蛋这两天都吃了，总不能一天到晚吃鸡蛋，科学说法不是说一周最多吃仨个蛋么，这周鸡蛋是不能再吃了，诶!还找到一小撮金丝鱼，嘿嘿，来个创新菜：金丝鱼炒韭菜吧。味道还真不错!
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