手机版
![[快手菜]——锅塌牛肉](/uploads/caipu/2021/11/29/61a3ac1a0e30e.jpg)
1我准备的是我们山西有名的平遥牛肉一袋，鸡蛋5个，小葱2根。2牛肉切碎并顺着纹理压碎成短丝。3加入鸡蛋、葱花、盐、料酒搅拌均匀。4锅烧热，放油烧至9成热，微微有点冒烟，倒入图35小火煎蛋饼，直至没有溏心，外皮金黄。6盛盘，就米饭开吃吧。
1锅放入水加一勺料酒,放入五花肉煮至用筷子扎肉时不出血水即可捞出。2小碟子里倒入料酒1勺，龟甲万酱油1勺半拌匀。3均匀的淋在五花肉块上。4肉皮腌10分钟左右，晾干表皮再腌10分钟晾干备用。5锅热倒入少许色拉油，加入一颗冰糖炒至糖熔化冒泡时关火。6放入肉皮的一面用余温煎肉皮。7等锅里没有响声的时候把肉块盛起。8肉切成片，肉皮朝下均匀的码放在大一点的碗里。9倒入袋装的芽菜，泡椒切碎摆放在芽菜上面，再撒上花椒约10颗左右，最后沿着碗边淋上之前的腌肉酱汁。10锅加入水，冷水入锅烧开；大火蒸40分钟左右即可。11最
1面粉放入盆中，用开水烫约十分之一的面。2荠菜洗净，荠菜和葱切成末。3将荠菜、葱末放入面粉中，加适量凉水，和好面，饧发10分钟。4猪肉切成条，放入味极鲜酱油、料酒腌制备用。5饧好的面团分小剂，擀成薄饼。6平底锅内放适量油，放入小饼，小火，盖盖，烙至两面微黄，取出备用。7锅内放适量油，放入葱姜丝，爆香。8放入腌好的肉丝，翻炒，加适量蚝油。9炒至猪肉熟透，盛出即可。10黄瓜切丝，和肉丝一起放入盘中。11取小饼，卷入肉丝和黄瓜丝即可。小窍门1、面和的软点好，烫面的时候可以烫三分之一。2、烙饼的时候盖盖，减少水分
周末的北京之行，一南一北地奔走，回来后繁忙的工作，身体觉得非常疲惫，再加上炎热的天气，一点食欲都没有。连续几天的素菜加白粥，口淡无味，是时候需要些肉类增加能量、打开味蕾。 昨天下班刚好看到有养殖的新鲜田鸡，赶紧的买下来，炎炎的夏日，如何烹制最开胃呢，当然是加入泡椒～～ 泡椒田鸡是我非常喜爱的一道菜，田鸡肉质细嫩、味道鲜美，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，让人回味无穷。而且田鸡含有丰富的蛋白质，对于身体增加能量的吸收和提高免疫力都有很好的功效。 泡椒田鸡可是餐厅大卖的招牌菜，有干炒和湿炒两种做法。
看着剩下的2小颗香芹，一把菜心，反正就是要做两个菜，菜心摘去内叶部分，剩下的粗埂一把，丢掉实在可惜，不如一起吃掉，反正都是新鲜的蔬菜，看看还有花生米，有了一起拌了就可以的，花生米也称为果仁，就叫【什锦花果仁】吧。别说味道也不错呢，不管事下酒还是佐餐都是不错的小菜！
沦陷，似乎是近年来非常热门的词汇。“太阳阴影”太阳能热水器的沦陷；“三聚氰胺”奶粉的沦陷；“瘦肉精”肉制品的沦陷；“染色素”馒头的沦陷；“自来水普查”自来水的沦陷；“皮鞋”胶囊老酸奶的沦陷……四大武林高手“东鞋西毒南地北钙”，我们已经承受了太多太多的刺激和伤害，我们的神经都已经逐渐麻木。 心蓝在犹豫，还有什么我能吃？我是吃货，但是我怕中毒。心蓝已经接受小刘瓜子的建议，在阳台上种上辣椒、大蒜、紫苏、迷迭香、薄荷、小黄瓜、西红柿，寥慰砰砰直跳的小心肝。但是心蓝要喝粥，总不能自己种大米吧？心蓝想吃三杯鸡，总不
红菇是福建特产，老公跟我说，他们家乡的女人，只要生孩子，必定要喝红菇鸡汤，不喝此汤，等于没坐月子，哈哈。在和老公恋爱时，他为了献殷勤，第一次给我炖了这个汤，不知道啥感觉，只觉得平生没有尝过这种味道。后来结婚了，第一年过年回婆家，婆婆准备了好多自己在山里采的红菇，听说他们那个点的红菇最好，一斤晒干了的红菇从农民手中收购就要700元，市场价还不知道是多少了，婆婆舍不得卖，把这一年捡的红菇全给我们带到上海来了。这不，我就用这个来熬汤了，真是鲜掉眉毛。老公的同事曾经犯个一个经典笑料，把红菇用来炒着吃，结果像吃木头
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38