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1柚子皮去皮，放入锅中烧开水滚十分钟，放入冷水浸。把柚子皮切成三角形状。2把肉和鱼、香菇剁容，放入一个大盆加入适量油、葱姜末、盐、糖、花生、紫苏淀粉，往一方向充分搅拌均运。3将拌好的肉糜填入柚子皮里表面涂些蛋液。4起油锅将柚子皮有肉的面煎至金黄色。好后捞起。5锅中放油烧至六成热，下姜末、、豆豉、蒜、爆香放水倒入事先调好的酱汁和柚子皮酿一起炆二十分钟勾芡就可以了。
1小白菜洗净切段2粉条泡软3猪肉切片加入料酒、酱油、淀粉、腌10分钟，姜切丝备用4炒锅热油，爆香花椒、八角，加入肉片炒至变色5加入姜丝，炒出香味6加入小白菜翻炒断生。再倒入水，加入粉条，酱油，盐7大火烧开，中小火炖至汤汁浓稠即可
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家
之前做了卤牛肉，而卤牛肉又可以搭配做出更多菜品，香菜拌牛肉就是一道很传统的凉菜，香菜特有的香味加上有嚼劲的牛肉片，做起来既简单又节省时间，特别是夏天，边喝点小酒边吃着这道香菜拌牛肉，别提有多享受啦！
我一向爱吃各种青菜,这一道更是心头大爱,比清炒多了一份鲜美又比肉炒少了一份油腻~不论春夏秋冬都不失为一道经典的素菜~尤其是在大鱼大肉横行我们生活的日子,这样一道美味既可以为您送上鲜美清新的口感又可以为您的健康多一份保障,何乐而不为呢？
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