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1猪肉切细条，放适量生抽、料酒腌制10分钟。2小白菜清洗干净，沥水，切段备用。3胡萝卜洗净，切成薄片，备用。4葱花切好备用。5内放适量水，烧开后，放入面条煮熟，捞出过水备用（我偷懒，没过水）。6锅内放适量油，放葱花爆香，加肉丝，炒至变色。7放入胡萝卜片翻炒。8放入小白菜，翻炒。9加适量蚝油，加适量盐，翻炒，加少许清水。10放入面条，到适量生抽，翻炒均匀出锅即可。小窍门面条煮的时候，八分熟就可以出锅，放凉水过一下，否则会发粘，我偷懒了，所以吃起来面条不那么利索。
1土豆红萝卜去皮切成块。2南瓜去皮切成块。3洋葱切成圈状。4芹菜切成丁。5番茄切成小块。6烧热锅倒入适量橄榄油放入洋葱大火炒。7加入腌好的牛肉一起炒片刻。8然后放入土豆、红萝卜略炒。9加入南瓜一起炒。10再把芹菜也放入一起炒、放少许盐。11注入适量清水大火煮沸。12转入汤锅里继续大火煮沸约二十分钟转中火。13只见所有材料都煮软烂之后加入番茄。14接着倒入适量番茄酱继续煮片刻。15调入少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。
1包菜洗净，用手撕成片，千万不要刀切2菜帮子，就不要了，可以别的菜里用3辣椒、姜蒜切好，备用4五花肉洗净、切片5将五花肉入锅干焙，出油6焙至肉至变色，透明7倒入姜蒜，爆香8倒入包菜，同时倒入黄酒，这道菜要大火爆炒，而且时间要短9倒入蒸鱼豉油10倒入蚝油11大火迅速翻炒，即可出锅
说起湖南菜，没人不知道这一道剁椒鱼头的，湘菜馆里卖得最多的大概就是这一道剁椒鱼头了，几乎每一桌都必点的，也是我必点的一道菜，貌似对它有一种特殊的感情，也有在嘴馋的时候自己做来吃，但是偶然的一次看到一个美食节目，访问一个湘菜馆的大厨，才知道原来正宗的剁椒鱼头做法应该是介样滴...改良过后的剁椒鱼头，果然提升了~简直是飞跃了~~
心蓝喜欢做面食，因为揉面团的时候，总觉得是在玩橡皮泥，让我想起当我还是小孩纸的年代。玩橡皮泥不能只有一种颜色，五颜六色才有趣。所以心蓝总是喜欢用各种蔬菜汁代替水来和面。胡萝卜汁、菠菜汁、紫薯汁、苋菜汁、番茄汁、紫甘蓝汁……凡是能看得到的带颜色的蔬菜，心蓝都尝试过，呵呵。今天心蓝好想吃蝴蝶面，于是又开始玩“橡皮泥”。红色、橙色、绿色、白色，眼看着面团变成面片，心蓝开始操刀。在下刀的一刹那，一个念头闪过心蓝的脑海，纯一色的面片玩了好多次了，今天能不能来点新花样呢？对，咱来玩次幻彩！于是，就有了这次的彩蝶翩翩舞
1西红柿洗干净2用菜刀片成小块儿3三个鸡蛋，打成蛋液4锅里放油预热5放入葱花爆香6放入西红柿块7把西红柿翻炒至出汤儿8放入少许鸡精，适量的盐，让西红柿再多些汤汁9倒入蛋液，在锅里再少许一会，即可10拌面的卤子就做好啦11鸡毛菜洗干净12烧一锅热水13放入鸡毛菜煮一下14鸡毛菜变成深绿色的时候就熟了15放入宽面条，煮熟，宽面条薄薄的，很容易熟16面条煮好之后，过一下凉水17过完凉水的面条18把蔬菜面条盛入碗中，舀上西红柿鸡蛋卤子，哇，好美味~哈哈！
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