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菜菜谱

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  • 吉祥南瓜金丝菊 茭白毛豆酸菜鱼 茶树菇笋干焖烧肉 “免火再煮一锅焖”

    厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的..... 吉祥南瓜金丝菊 茭白毛豆酸菜鱼 茶树菇笋干焖烧肉 “免火再煮一锅焖” 便是无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,将加工好的食材按一定的操作方法,用最少的燃料烹饪,并由《爱多帮免火再煮锅》配备的特制合金热能储存环,将火焰辐射热量储存在环内,离火装入特制的保温胆内,由能量环储存的热量续煮,使其食材酥而不烂,清淡爽口,原汁原味,营养不流失......特点: 1、无油烟、节能、降耗、低排

  • 传承妈妈的一道菜——南瓜稠饭

    今天是母亲节,早晨跟妈妈打电话祝她节日快乐。母女俩聊了一会儿家常,说到中午打算做什么饭吃,忽然想起小时候妈妈经常给做的南瓜稠饭,跟妈妈撒娇说好想吃呢。妈妈说“想吃就自己做吧,我又不在你身边,做好了你也吃不上”。隐约记得小时候,总有一段时间会连续吃南瓜,虽然连着吃南瓜,但妈妈花样总是不断,今天用大米做南瓜稠饭、明天换小米,后天就把南瓜炒菜吃,我最喜欢的还是用大米做的南瓜稠饭,香甜可口,美味至极。馋虫被勾出来了,立马拉着老公去买了个大南瓜回来。 这个南瓜稠饭可以做成两种不同的口味:香甜和咸香。我的这个是妈妈的

  • 心蓝手制私房菜【秘制酸辣鲫鱼】——为龙套选手喝彩

    心蓝是湖南人,吃小吃的最多的就是鱼。草鱼、鲫鱼、黄鸭叫、鲈鱼、桂花、鲟鱼、河豚……只要叫得上名字的内陆鱼基本上都吃过。心蓝喜欢鱼肉那鲜嫩的口感。心蓝自己也经常做鱼,最满意的要属秘制酸辣鲫鱼、平锅全鱼和金汤黄鸭叫。都是属于短时间烹制,口感原始鲜嫩的类型。做鱼心蓝很信赖自己做的老坛泡菜,永远的配角,完全的奉献,成就了主角的辉煌,遗忘了自己的存在。老祖宗说:“一将功成万骨枯”。成就一代名将,往往需要牺牲太多的小兵龙套。人们永远只会记得历史上有多少个著名的将军,却很少意识到这个将军如果没有手下龙套小兵,就只能是一

  • 生菜煎蛋

    可做方便的早餐和饭后小点,颜色漂亮,增进食欲。

  • 蔬菜培根卷

    可以根据自己喜好,卷入不同的蔬菜烘焙:烤箱中层,上下火,180度,20分钟

  • 油闷茭白---简单一步让油闷菜有滋有味

    一般在做油闷菜的时候都是先放油再放主料,然后调味的。但这里我教各位童鞋一个小窍门,冷锅放油后先加入适量的生抽,拌匀后再点火热油锅,然后放入主料,接下来的顺序就都是一样滴啦。这样做能让菜下锅受热时将生抽的味道吸收到菜里去,让你的油闷菜变的有滋有味的!用这个方法来做油闷茄子,油闷辣椒。。。。。。都是可以滴!

  • 夏日清新紫泡菜

    紫高丽菜富含含维生素U,是天然抗氧化剂的一种,含有的花青素好处很多人都知道的,其更能减肥,消炎止痛和其他功效;凡是经常吃紫高丽菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃紫高丽菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把高丽菜视为一道保留菜。  其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。  紫高丽菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,

  • 肉末油麦菜

    1油麦菜洗净切段,用水提前再焯一下。2备好肉末,我的是直接超市买的现成的。3葱姜、干辣椒切好备用,蒜切末放着快熟的时候再放。4锅中放入油5热锅凉油,放入肉末炒至变色后放入适量花椒末,大料面6放入葱,姜片,辣椒7葱姜炒出香味倒入少许酱油8放入油麦菜,盐,鸡精略炒一下,再放入蒜末就可以出锅了9成品图,看着还不错吧。

  • 梅菜扣肉

    惠州梅菜是很有名的特产,梅菜扣肉算是本地一道节日大菜了,节假日弄出一道来宴请亲友,大方又精美,肥而不腻的五花肉下酒最好,而吸收了肉汁的梅菜更适合下饭,一桌老小,各取所需吧!

  • 韭菜炒鸡蛋

    1备好适量的鸡蛋和韭菜2炒锅烧好,又热后放鸡蛋3炒好后备用4炒锅内放适量油,烧热后放韭菜煸香5放入炒好的鸡蛋翻炒两下即可出锅6韭菜炒鸡蛋小窍门炒锅一定要烧好哦,这样炒出的鸡蛋才好看,好吃1