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1准备的材料。2面粉加发酵粉，一点白糖，水和成面团发好。3芹菜洗净，剁碎。4开水锅里焯烫一遍。5过凉水挤干水分。6猪肉，生姜剁碎。7把猪肉，芹菜，生姜，生抽，料酒，鸡精，盐，一点白糖加在一起。8一个方向搅拌上劲。9发好的面团分成小剂子，压扁。10包入做好的馅，醒十几分钟，上笼大火蒸半小时左右就可以。
前几天回萧山老家，刚好碰上农历七月十二，我们这边叫它“鬼节”，要做菜包饺祭祀祖宗和已过世的人，每次菜包饺蒸好后，每一个人都不许吃，不然会得到妈妈的怒视。妈妈会先挑出一碗祭拜祖宗，等好了以后，我们才可以吃。
1八角，葱，姜，蒜切好备用。2土豆2个去皮后切块，放清水里浸泡。3鸡翅解冻好之后洗净，切块。4然后用酱油，盐，白胡椒粉，料酒，姜片，腌制15分钟。5锅里倒少许油加热后，那腌制好的鸡翅鸡皮厚的那面先朝下煎会（多余的油煎出来，吃起来就不腻了）。6剪好后翻面再煎另一面，夹出控油。7锅内留余油，把土豆沥干水分后放入锅内也煎会，煎成边上稍稍变色即可。8锅里重新倒点油，把八角，姜蒜放进去煸香，煸香之后把土豆和鸡翅一起放入，稍稍炒会。9加入盐，白糖，料酒，辣椒粉（辣椒），生抽翻炒匀。10然后加入清水没过土豆，盖上锅盖，
又是一道下饭菜， 胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐。胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种Ｂ族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。
1菜市场买的新鲜盖菜。2将菜切成段。3把下半部分分出来，不容易熟。4把下半部分分出来，不容易熟。5锅内放入底油，油热将葱花和辣椒放进去，加入盐。6把菜梗部分放进去煸炒。72分钟后将叶子部分都放进去煸炒，软了可出锅。
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