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菜菜谱

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  • 韭菜油豆腐炒肉

    1油豆腐,猪肉,韭菜。2将肉切片,油豆腐切两半,韭菜切段。3先炒肉。4放进油豆腐炒匀,加盐入味。5再放点清水将油豆腐煮软。6放点油辣椒。7放点韭菜。8调点味精炒匀出锅。9炒好的韭菜油豆腐炒肉。

  • 烤韭菜包

    1在面粉中放入适量的酵母, 再慢慢加入牛奶;2揉成光滑的面团后盖上保鲜膜在室温下醒发;3在肉馅中加入姜末,胡椒,五香粉,生粉, 料酒和生抽, 顺着一个方向搅拌上劲, 腌制一下;4再放入韭菜碎,加入盐和胡椒,香油,顺着相同的方向搅拌均匀;5将发好的面团, 揉搓一下, 分成大小相同的剂子;6将剂子擀成圆片, 包入馅料; 7左手托着,右手一边拎起,一边捏拢,形成自然的褶子;8将包好的包子放在底部刷层油的烤盘上, 再饧上十分钟;9放入预热好的烤箱中, 中下层, 10分钟; 再拿出放在中层, 5分钟即可, 这样包子

  • 【广式三色泡菜】清脆酸甜

    很适合炎热夏季的爽脆下粥小菜,不会很酸,比较清淡口。 可以用包菜白菜莴苣等蔬菜来做,调料也可按自己喜好放辣椒或泡椒等。

  • 爽口小凉菜------【凉拌土豆丝】

    这段时间,我家凉拌菜吃的可不少,每天一个品种,不重样的。前天凉拌莴苣丝,昨天凉拌土豆丝。现在的新土豆都上市了,新土豆水分足,凉拌着吃更清脆爽口,而且价格也不贵。

  • 野苋菜肉包子

    这个夏天按照以往的惯例我又回家了,哈哈,每次这个时候是最高兴最开心的一件事了。到妈妈家不仅会有好吃的还有人帮我看孩子了,哈哈哈。今年在妈妈家吃了不少的野苋菜,说实话以前真没吃过这东西,妈妈说以前都拿这菜喂猪现在人也开始吃了,不都说要保健嘛,呵呵。

  • 大白菜猪肉虾饺

    我家人最喜欢吃饺子,妈妈是山东人,做美食最拿手。从小就和妈妈学做面食,宝宝最喜欢吃韭菜虾仁水饺,最近宝宝不喜欢吃菜,包一些水饺,这样菜饭都齐了。

  • 菜芯排骨年糕汤

    1材料:菜芯2排骨(已清洗)3年糕4姜片5将菜芯洗净,捞出待用。6将年糕放在案板上切成片,待用。7将已清洗的排骨下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。8随后,将焯好的排骨下入清水锅中,加适量的料酒。9煮开,煮上10分钟。10接着,合入菜芯翻动一下。11然后,合入切好的年糕翻动一下,煮至菜芯断生。12最后,加适量的盐、加适量的鸡精。13调味翻匀,即成。14盛出、装入碗中,就可以吃吃喽。。。

  • 咖喱菜芯年糕汤

    1材料:菜芯2年糕3咖喱块4将菜芯洗净、捞出。5放在案板上切开,待用。6将年糕放在案板上切成片,待用。7烧锅倒油烧热,下入切好的菜芯翻炒翻炒。8接着,合入切成片的年糕、搁入咖喱块、加入清水。9煮开,煮至菜芯断生、年糕熟软。10然后,加适量的盐、加适量的鸡精调味翻匀,即成。11盛出、装入碗中,就可以吃吃喽。。。

  • 紫菜虾皮汤

    1材料:紫菜、虾皮2接着,在紫菜和虾皮中,加适量的生抽。3加适量的香醋。4加适量的芝麻油。5加适量的盐。6然后,冲入开水,搞定。

  • 韭菜煎饼

    1备鲜韭菜和面粉,糖。2面粉加糖和清水合成面糊,韭菜切段。3再放进韭菜。4合成面糊。5将合好的面糊倒进热油锅里油前。6待凝固后翻面,煎另一面。7煎熟,出锅。用模具刻出所需要的形状,提高小朋友们吃饼的兴趣。8做好的韭菜煎饼。