1材料:菠菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜调味:葱、盐、香油、醋各适量2菠菜摘去黄叶洗净备用,胡萝卜洗净去皮切丝。3粉丝在温水中浸泡半小时备用。4鸡蛋打散,平底锅中抹适量油,将蛋液摊成较薄的鸡蛋饼并切丝。5将粉丝和胡萝卜在开水中焯熟捞出,菠菜在开水中焯1-2分钟,捞出在凉水中浸泡以免变黄。6将粉丝、菠菜、胡萝卜丝、蛋丝放入容器中,调入盐、醋、香油、葱花拌匀即可。
1鸡翅切开提前用姜、葱、料酒,盐腌制半小时以上,洗去腌料后备有用。2梅菜泡发后清洗干净。3将蒜拍一下,葱切片。4油烧开后,放入蒜瓣。5当蒜爆香后,放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。6当蒜爆香后,放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。7另起锅,放入油烧热,倒入鸡翅。8炒至鸡翅皮变黄发紧时,加入糖、老抽上色。9加入梅干菜翻炒。10加入少量的水,盐、一个八角、一点料酒炖煮。11大火煮开,小火收汁,当汁快要收尽时撒入红椒圈炒匀出锅装盘。
在平时搭配荤菜的同时,最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色,爽脆的口感,给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜,这样吃的才更健康!
1肉末按自己平时喜欢的口味先腌制15分钟。2蒜苗、红辣椒切成小粒待用。3锅内下适量的油,炒熟肉末后盛起待用。4再下锅内炒蒜苗粒,加入盐和味精翻炒几分钟即可。5最后倒入肉末和红辣椒粒一起翻炒均匀,完成。6生菜用厨房剪刀修剪成圆形。
上个周末给公公庆祝七十大寿,我们做子女的请亲戚朋友到新雅粤菜馆里去搓了一顿,新雅的菜那个量叫个多哦!大家吃得都很开心,唯一的后遗症就是带回来了好多的剩菜,小熊可是勤俭持家的哦!这么多的菜菜才不会让服务员扔掉呢!剩菜吃了几顿都没吃完,再吃也都腻了,怎么办呢?看看那一锅浓浓的鸡汤和吃剩的海鲜,小熊有办法了,鸡汤和海鲜烧出来的粥一定特别的鲜美。