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焦糖南瓜芝士蛋糕说起南瓜，很多农村的小伙伴并不太喜欢吃它，无论是蒸着吃还是做汤还是炒着吃，都感觉有股奇怪的味道，可一旦用它制作甜点，就不一样了，味道极其甜美，很适合正在热恋的情侣；德普烘焙实验室 制作时间：100min、制作难度4星、人数4人适应人群：老少皆宜烤制设定：德普烤箱焙烤模式、170度、预热15min、烤制40min配料：奶油奶酪250g，细砂糖220g，酸奶150g，南瓜泥180g， 牛奶100g，鲜奶油150g，冷水20g，，沸水20g
1准备材料，用两个无水无油的碗把蛋黄和蛋清分离2开小火????盆里放上牛奶，芝士、油搅拌融化，成丝滑状态3小火加入三个蛋黄搅拌均匀4关火 过筛低筋面粉 搅拌均匀 放入冰箱冷藏20分钟5蛋白加糖分三次打发 冒尖即可6准备蛋糕磨具 铺上厨房用纸 这样方便脱模 底部包上锡纸 烤箱预热十分钟7把蛋白分两次和冷藏的芝士糊搅拌均匀8把蛋糊倒入磨具中 上下震出气泡（震三次）9放入烤箱 底盘加上水 烤箱温度180度烤制10分钟 然后转30度烤35分钟10烤制成功 可以加一点巧克力酱一起吃 放入冰箱冷藏两个小时更好吃小窍
1将奶油奶酪加入糖，隔水加热打制顺滑。（正常我会再加一颗鸡蛋，可加可不加，有的人觉得鸡蛋生的不敢吃不加也可以）2把250克草莓打成草莓泥3把草莓泥和奶油奶酪液一起搅拌均匀4淡奶油加入20克糖打发到8成发5把草莓芝士糊放入打发好的淡奶油中搅拌均匀，再加入事先泡好的鱼胶液，搅拌均匀68寸模具底布放片戚风蛋糕，周围排上半颗草莓，如图7再把草莓芝士液体放入模具中放入冰箱冰12小时（正常冰过夜）后就可以装饰
1将手指饼用搅拌机打碎2隔水加热30g黄油3与饼干末拌匀4将饼干末铺在6寸圆模底部，压紧实，放入冰箱冷藏30分钟5牛奶加入40g黄油，小火煮至黄油融化后关火，放温热状态6将蛋黄加入25g糖，并用手动打蛋器搅打至粘稠发白的状态7加入玉米淀粉拌匀8倒入牛奶黄油液中拌匀9重新放在火上，小火加热并不断搅拌，直到煮至粘稠出现纹路状关火10将奶油奶酪切成小块放在大碗里，隔热水搅打至顺滑11搅打顺滑的奶酪12加入步骤9中煮好的粘稠酱汁13搅拌均匀14将蛋清分三次加入30g砂糖，用电动打蛋器打至6分发，即可以出现大弯钩，
蛋糕类——海盐芝士蛋糕这款芝士蛋糕外形看起来中规中矩，没有什么特别之处，品尝后才会发现惊喜其实在口中。海盐跟芝士真是绝配，甜甜的芝士加上海盐更能充分发挥出其芝士的味道。芝士很细腻滋润，加上海盐更有特色，搭配一杯摩卡咖啡更能够刺激口感，有很强的满足感。制作时间：90min、难度3星、人数3人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普烤箱焙烤模式175、预热15min、烤制40min配料：芝士270g、糖粉30g、鸡蛋50g、淡奶油25g、 海盐3g、原味饼干150g、融化黄油70g
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