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1准备材料：鱼腩、干贝、蘑菇、香菜、香葱、姜。2干贝用水浸泡一会儿。3准备大米。4大米淘洗干净后放入锅内，加上适量的清水，大火煮开。5米粥煮开后，放入干贝。6盖盖，小火慢煲30分钟。7将蘑菇切片，姜切丝，香葱香菜切碎。8将鱼片切好，放盐入味。9再加入油、胡椒粉、淀粉、姜丝拌匀。1030分钟后，米粥熬至浓稠。11放入蘑菇片、油、盐，盖上盖煮5分钟。12再次开盖，转大火，加入鱼片。13煮至鱼片变白。14加入香菜、香葱、香油、鸡粉。15拌匀盛出。16成品。凉凉的秋天，喝一碗暖暖的粥。
小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；⒉小米具有防止反胃、呕吐的功效；⒊还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；⒋小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
1准备配菜：萝卜、 蘑菇 、鸡蛋 、芹菜。 2萝卜擦丝 。3蘑菇切片 、芹菜切粒 、准备两粒蒜 。4大米 。5 大米淘洗干净后加入适量的清水 。6大火煮开后用勺子搅一搅，防止粘锅 。7加入两粒蒜 。8盖盖转小火 ，煲15分钟。915分钟后， 大米已经煮开了花 。10倒入萝卜丝 。11用勺子搅匀 ，盖盖继续煲十分钟 。12时间到，米粥已非常浓稠 。13放入香菇片、油、盐 ，盖盖炖五分钟。 14接下来把鸡蛋打入碗中，用筷子调匀 。15开盖后，将鸡蛋倒入锅内 ，让鸡蛋凝固一会儿，用筷子搅散 。 16最后放入芹菜
1食材：大米（已淘洗）。2青菜（已洗净）。3鱿鱼鲞（已洗净）。4将已洗净的青菜放在案板上切碎，待用。5将已洗净的鱿鱼鲞放在案板上切开，待用。6在高压锅里倒入适量的清水烧开。7随后，下入大米烧开。8盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。9焖至没气后开盖。10接着，合入切好的鱿鱼鲞，加点料酒。11合入切好的青菜。12搅动一下煮开约煮2分钟。13然后，加点鸡精搅匀，即成。小窍门这鱿鱼鲞有点咸，我没有放盐。
1藜麦提前泡4小时左右。2煮锅放水，放入藜麦先煮开。3红薯去皮切块备用。4藜麦煮开后再放入淘洗后的小米，放入一点食用油中火煮放溢锅。5接着放入红薯块，中火煮30分钟。6熬煮好的米粥。7成品图。
1大米与糯米比例为3:1。2水烧开后放入淘洗过的米煮粥。3喜欢自己用手剥虾仁。4去除虾线，在虾仁的后背上深划一下刀。5西蓝花洗净切小朵焯水备用。6米粥煮30分钟黏稠时放入姜末，虾仁煮2分钟。7再放入西蓝花，白胡椒粉，盐搅拌均匀即可关火。8成品图。9成品图。小窍门煮米粥时加一点食用油小火熬煮防溢锅，
1锅里加水，放入姜末先烧开。2水开后放入大米中小火煮成粥。3煮粥时放一点植物油防溢锅。煮的过程中记得搅拌几次。4煮粥的同时把西蓝花洗净切小块，巴沙鱼切片。5巴沙鱼片加淀粉拌均匀。6粥煮30分钟时差不多煮好了，把巴沙鱼片一片一片放入粥锅里，暂时不用搅动。7放入西蓝花煮半分钟左右，这时巴沙鱼片也已经定型，再轻轻搅动米粥。8最后放入葱花，白胡椒粉，盐调味即可。9成品图。10成品图。小窍门姜末提前煮，去腥提鲜。
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