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1小米淘洗干净，放水，葱姜中火煮。2煮米时处理好螃蟹，刷洗干净，从中间切开，去掉腮，胃，和看的到的黑膜。3煮米至浓稠开花。4放入螃蟹，少许白胡椒粉，料酒，盐，煮七八分钟。5香葱切碎。6关火前放入葱花。7盛出，淋香油。
1不用去大酒楼，在家轻轻松松做鸡汁鲍鱼粥，价格实惠，想吃就吃。2小鲍鱼干和香菇提前泡水。3鸡肉焯水。4所有材料加一起，大火烧开后转中小火煮到粥烂，起锅前加入少许盐即可，我用汤锅煮，换砂锅更美味。5来来来，试试哈，小鲍鱼干4块钱一个，三口之家不用50块钱就搞定，当然自己卖的鲍鱼，随时都可以吃，改天炖一锅鲍鱼汤试试，拍照快了，小葱忘记放????。
1准备好100克小米。2取个煮锅，将小米淘洗干净入锅。3加入800克清水。4放上炉盖上锅盖，大火煮开后，转中火慢煮。5将100克鸡肉切成丝，加入适量盐、酱油、1勺淀粉和适量胡椒粉拌均。6菠菜洗净切好。7等小米煮至8成熟时，加入姜丝和鸡肉划散开。8接着加入菠菜，转大火煮至鸡肉菠菜断生。9加入适量的盐、胡椒粉和1勺香油调味即可关火。10成品。
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