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1皮蛋剥皮切丁备用2肉泥放入盐和淀粉抓腌均匀3放到放到锅里面，用手捏散，之后倒入清水，大火煮开4煮开之后转小火，煮至二十分钟，之后放入肉泥，一定要拨散，继续煮至二十多分钟5然后放入皮蛋丁，再效果慢慢煮，直至粥的汤汁浓稠关火6出锅之后撒点葱花即可7成品图8成品图
昨天和朋友聊天时，朋友问我：到目前为止有没有最爱的歌呢，我丝毫没有考虑脱口而出：《天空之城》啊，爱那轻缓的节奏和唯美的爱情；朋友问：除了至亲有没有最爱的人呢，我沉思，这丫不是在套我话吗真阴险。不过心底却闪现一个身影，一丝温暖涌上心头；朋友问：你经常做菜，有没有一道你最爱，最能留住你胃的菜呢。我想了片刻，说实话我还真没有最钟情的菜，好像什么都能吃，又好像什么都爱吃，不挑嘴啊。如果用一道菜来表现家乡的味道，我想我最有可能做小火锅来展示重庆的风味特色了吧。每个城市都有自己特有的味道和生活习性。重庆也不然，山城间
这电饭煲也用了一两年，才醒悟到这家伙的功能远未被开发，真是白瞎了这电饭煲。早餐喝粥，用这电饭煲还真是方便。小米很多，紫薯也没怎么消耗，合在一起煮个紫薯小米粥。夜晚准备好材料放进锅里，预约到清晨。一早爬起来就能闻到厨房飘来的米香。到点儿直接开饭，省事又省时。。。。
阳春三月，正是采摘荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。那天正好和朋友去踏春，无意间发现绿地上长着好多荠菜，而且都是野生的，立马和朋友蹲下来挑荠菜，两个人有说有笑，感觉回到了小时候挑荠菜的情景，不知不觉两人就挑了很多荠菜，其实挑荠菜的过程比吃更有味道。那天做了豌豆瘦肉粥，儿子一直嚷嚷着好吃，那这次就把荠菜剁碎了放进粥里，粥就更加美味了，还有阵阵荠菜的清香，粥也特别鲜美，受到家人的一致好评，还说明天继续。
虽然现在各种时令青菜应有尽有，但是用野菜做的粥，还是别有一番风味。再加点儿肉丝，荤素搭配，早起喝一碗，温暖清爽浑身舒服。这种野菜在我们当地叫“山马扎”，很常见，口感脆脆嫩嫩的。学名叫银柴胡。性甘微寒，归肝胃经。有清热凉血之功效。
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