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1鸡胸肉加盐煮熟撕成丝，加橄榄油炒鸡肉，放照烧汁和孜然粉跟梅菜笋丝也可以用其他袋装榨菜一起炒，盛出撒白芝麻点缀2生菜切成丝，胡萝卜切小块，准备枸杞子和玉米粒，虾加盐焯水取肉3电砂锅慢炖5小时，让粥干一点，这样好再加工时添奶4把白粥取出放入小锅，加入奶，放入蔬菜粒，要搅动，因为奶容易糊锅底5煮开锅就可以了，虾摆在最上面更好看6鸡肉炒得干一些，就跟小咸菜一样的口感
1锅中烧水放入枸杞和葡萄干2水开后放入淘干净的小馇子3煮大约15分钟左右放入冰糖和食用碱面，继续熬煮5分钟，粥成粘稠状关火4早餐来一碗既省时又好吃小窍门加入食用碱面是为了增加粥的粘稠度使粥更香，如果不喜欢可以不加。
春节期间，吃多了大鱼大肉，来一道皮蛋瘦肉粥养养胃也是极好哒！皮蛋瘦肉粥 是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称"皮蛋瘦"，又称为"有味粥"。
1把适量的凉白开水倒入锅中。2适量的 罗 汉果洗净再用手拍碎放入锅中。3把适量的大米淘洗干净倒入锅中。4开中火煮开锅转小火煮15分钟，在其中间看好锅以防溢出就可以了。小窍门我本人不管是做粥，还是做米饭，稀饭都是用凉开水做，实践证明口感就是不一样，用凉开水做就是 好吃多了。
1食材。芹菜切珠，芫荽切段，姜切片，生米提前洗净后浸水半小时。2冷水将干贝跟猪排骨下锅煮开后转小火煮15分钟。有猪肉也可以不一定要排骨，肉类能提供油脂跟肉香味使海鲜吃起来更滑嘴不发涩。（干贝无须浸泡，直接洗净就入锅。）3煮干贝时我们就能处理青膏蟹，简单刷洗一下再将蟹壳掰开，大脚剪岀来。4把蟹筛，蟹脐，蟹胃去除（蟹胃在蟹壳两眼之间），蟹脚末端剪掉一少节。5蟹脐等去除后将蟹刷干净再改刀，再用剪刀把蟹壳蟹钳的尖角剪掉方便食用不伤嘴，处理好后把蟹肉泡一会清水以去除杂味。6干贝也炖了有15分钟开大火加入浸泡半小时的
粤式粥，在广东人的饮食中占据着重要的位置。广东粥的烹煮方法都十分讲究，用武火煲滚，文火煲透，并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。皮蛋西兰花粥，用小火慢熬8小时，入口即融 缠绵悱恻，无油，低热量，是早餐不错的选择。
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