1青萝卜洗净去皮,切成丁。2煮好的米饭,放入冰箱中。或者是剩下的米饭,放入冰箱中,第二天早上可以用来炒米饭。3热锅倒入油。4油热后,放入葱姜等调料。5倒入青萝卜丁,大火翻炒,放入醋,酱油,盐,翻炒。6快熟时候倒入米饭,搅拌均匀 即可。
墨米,是一种黑色糯米,是一种珍稀稻种,为粮中珍品所含有的氨基酸哒18种之多,墨米具有滋阴补脾、明目活血的功效,除了可作为产妇、病弱者、老人的滋补饮食外,还可治疗一般性的跌打损伤、风湿病等等,故又有“药米”之称。李时珍的《本草纲目》以及一些古籍药典中都有记载:“墨米有滋阴补肾、健脾温肝、益气补血、生津润胃、活筋壮骨、利便止泻、抗衰保颜等功效”,因此,在古代宫廷也把墨米列为首选的贡米。 墨米的外表油亮、清香可口,比普通大米的营养要丰富,有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。