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糯米又叫江米，因其香糯滑黏，常被用于制作风味小吃、深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。另外，糯米可起到补中益气，养胃健脾，固表止汗，可用于虚寒性胃疼，气虚自汗等多种作用。（此份量一家3人份，如果嫌多可减去所有材料一半）
1备材料，糙米泡40分钟左右，香菇、腊肉色薄小片，豆角切小颗2泡好的糙米用盐、油拌一下3取电饭煲下糙米、适量的水4待糙米饭煮至冒气孔时下香菇片5等电饭煲转保温后，翻松糙米，焖至熟透待用6热一不粘锅，下一匙和橄榄油，爆香腊肉片7下豆角粒与小许盐，翻炒至7成熟8下焖透的糙米香菇饭，全部材料炒透，即可装碗食用小窍门炒糙米饭不用等饭晾凉
大米含有人体必需的维生素B1，B2,烟酸，以及钾、磷等矿物质.大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，搭配各种蔬菜做出的五彩炒米饭，营养开胃，颜色艳丽！
黑米， 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于
黑米， 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于
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