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一直以来，菜菜屋就觉得天下这么多食材，蛋的可塑性最强了，无论是蒸，炒，煮，煎，还是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等，只要变换烹饪方法都别有一番滋味。貌似给我足够的蛋，我就能做出一整桌子关于蛋食的菜肴，丝毫不夸张。足见蛋在烹饪中的地位啊。对于蛋，在烹饪中，以前我总是用的比较拘谨，现在自觉自己竟是那样浪费了这么好的食材。其实厨房中一点也不缺乏乐趣，关键是我们有没有发现乐趣所在。现在我已经深深的爱上这个小小的天地，每天沉浸在烹饪的乐趣当中。厨房趣事丝毫不亚于看书、写文章、运动所带给我的欢乐。吃着这颗散发着糯米的蛋，
1葱切花，姜切末，白菜切丝，虾米开水泡住。2大油板油卖肉的超市有卖多放点，小火炒白面，别炒胡，后面的汤浓稠就在这步。3放入葱花蒜末，倒入开水。4放虾米和白菜，开大火熬，水开转中小火熬制30至40分钟。5出锅前根据口味放盐，鸡精。小窍门1.白菜切丝好煮熟，喜欢大块的可以横切一刀味道也不错。2.炒面多放油，面用大汤勺半勺或一勺，喜欢浓汤一勺，喜欢稀汤半勺，一定小火，微发黄即可，切记不能炒胡了。3.多熬制一会味道更好。
红薯米饭，以粮为纲。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，营养价值很高，被营养学家们成为营养最均衡的保健食品。而且每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99卡热量，大概为大米的三分之一，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥健美。它含有的大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增加肠蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
1将面粉和玉米面还有泡打粉混合均匀2将少许牛奶温热 把酵母放进去化开 牛奶一定不要太热！而且不要多了 后面和面的时候再加就好3将混合好的酵母牛奶倒入均匀的面粉玉米粉泡打粉中4加入牛奶 搅拌成较稠的糊状 再加上葡萄干在其中 最后在表面放上红枣 倒入容器内 盖上保鲜膜密封 准备发酵5放在温暖的地方发酵至两倍大 在保鲜膜上扎几个孔 放进微波炉里6微波炉高火叮五分钟7取下保鲜膜 再小火叮三分钟 取出就好了小窍门各种材料的用量要适量而定 可以不用微波炉 用蒸锅蒸也可以 不过开水上锅 15-20分钟 关
实践证明这款土豆米饭小汉堡,我家的小盆友超爱哦!妈妈们赶紧学起来吧!用土豆替代汉堡的面包部分,用米饭饼替代鸡腿部分。可饭可菜，再也不用说：“宝贝吃点这个，吃点那个咯”。一份搞定！哈哈 我实在太聪明了！
1首先要把糯米泡2-3个小时，泡了后把水沥干待用2把买回来的莲藕洗净去皮，然后取一头切块，大概一块豆腐的厚度即可，这样孔大有点，等会好塞糯米进去！3准备好辅料，红枣2颗，玫瑰花7颗左右，因为我只买了一节莲藕，4所有材料准备齐全后就是这些了，然后准备灌糯米5莲藕灌满糯米就是这样了……6糯米灌满后，把之前切块的一小块莲藕盖上，然后用牙签扎起来、这样糯米就不会掉出来了7插了三根牙签固定，现在还看得到里面灌满的糯米8把刚刚准备的辅料全部放到电高压锅里，把刚刚灌好的糯米藕放到锅里、再加满水，水要盖过莲藕；然后按下煲
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