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来了英国之后由于做中餐异常困难，所以不得不向一些当地食材屈服，不过牛排还是很好吃的（做的好的话）。由于本人牙很不好，牛排太老很痛苦，所以研究了很多牛排的食谱，这个方子是衍生于米其林21星大厨Gordon的最爱食谱，很好的保证了牛排的鲜美，而且不用任何酱汁也很好吃，做些许改良，每次都成功从没失败过，和大家分享，希望大家也享受牛排的美味~招待朋友也很有档次哦
1块放入干净的盆中，加入适量料酒，五角掰成一瓣一瓣,孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉，搅拌均匀，放置2小时入味。2将干辣椒剪成几大块，蒜子剥皮，玉米笋切块。3倒入适量淀粉，让鸡块更嫩滑。4在不粘锅中倒入适量油，放入蒜瓣和干辣椒炒5秒,放入玉米笋，倒入一点酱油，加入一点水，盖上锅盖焖2分钟至水干。5再加入一点油，将腌制的鸡块捞出，下入油锅，大火爆炒2分钟。倒入适量腌制鸡块的汁，继续焖3-5分钟，至汁液只剩一点的时候关火起锅。
1玉米煮熟晾凉后，掰成粒。也可以用玉米罐头，但罐头玉米比较嫩，口感不佳。2胡萝卜、黄瓜切丁，准备松仁。3碗里加盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、香油、适量水搅拌均匀。4锅中放油，油量不必太多，凉油放入松仁，边加热边翻炒。5松仁炒至金黄就盛出。6剩余的油先炒胡萝卜。7胡萝卜炒至变软后，放入玉米粒翻炒。8再放入黄瓜粒继续翻炒，黄瓜不宜炒太久，断生就可以倒入调好的料汁。9出锅前放入松仁，翻炒几下即可出锅。
台风来了，大家都在家做什么呢？相信也有很多人都还得冒着风雨继续辛苦的工作着。本来今天还真的不想出去，可为了一些事必须到外走一趟，回来顺便去买了点菜。下午，一个人无聊的看着电视，可脑子里总想着弄些啥吃的。厨房间里就这么一找，发现有几根玉米，玉米我们基本都是煮着吃的，说真的我自己还没烤过玉米呢，可看看自己家里的调味料就只有剩豆瓣酱，也不知道用豆瓣酱烤出来的玉米味道怎么样？结果，因为加了辣椒酱和黄油的缘故，一股奶香味和微辣的口感，我感觉特别好吃。不防你也试试？
1番薯去皮蒸熟，压成泥，晾凉，2糯米粉加糖，用椰汁和成团，分成若干份，3取一份糯米团，按扁，包入番薯馅，水烧开，放入包好的糯米糍，煮至浮出水面就熟了，捞出，控水，乘热滚上椰丝，放凉就可食用，冷藏口味更佳！
1米粉，玉米淀粉，酵母，泡打粉混合均匀2细砂糖用温水冲开3将糖水缓慢的倒入米粉中搅拌成浓厚的米糊，盖保鲜膜发酵5小时左右。4发酵好的米糊用勺子挖进容器内，入蒸锅大火蒸15分钟左右5米糊表面可装饰糖桂花，或者熟黑芝麻等等。6成品。
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