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1红薯切薄片，上锅蒸熟2将熟红薯压烂，红萝卜切0.3—0.5厘米厚的片状3取一小块红薯泥，包入黑芝麻馅4放入西米中滚一圈5将西米丸分别放在红萝卜片上，摆入蒸格，给西米丸表面都喷上水6大火蒸15分钟左右小窍门1、红薯不能用煮，否则会太多水份，用蒸就刚刚好；2、南瓜啥的也行，不过要根据选材的含水量作些小变动。如果用南瓜，需要在南瓜泥中加适应的糯米粉；3、胡萝卜片垫在西米丸下面，为防止西米丸蒸熟后粘底，也可以用其他东西代替；4、蒸之前，最好给西米上喷点水作为补充，西米不见水不易熟；5、蒸熟后的西米丸，应该是晶莹
1南瓜准备好。2切丁。3黑糯玉米清洗干净，放入炖锅中。4放入适量的清水、碱面，通电开始炖煮。5在炖到1-2小时后，放入南瓜丁。6再炖煮1小时左右即可。7若喜欢甜食的朋友，此时再放入点糖进去就可以出锅了。8上桌。小窍门其实，南瓜已经是有甜味的了，健康的吃法还是不放糖的好。
1将糯米洗净后下锅像煮饭那样煮，冬菇用热水泡软，备好姜片、葱花2将泡好的冬菇洗净切丁，五花肉、胡萝卜切丁3米饭煮熟后，温锅热油放入肉粒、姜片、葱白爆香，放料酒去腥4倒入香菇、胡萝卜翻炒，炒出香味后倒入糯米饭，翻炒均匀放入老抽上色，生抽、盐、糖调味小窍门注意：最后翻炒时，将火候适当调小，以免粘锅变焦
1将大米泡发一晚上后，用料理机打成米浆，比例米：水为2：12用温开水把酵母化开后倒入米浆里，放入白糖，等待自然发酵，出现一层气泡即可3将发酵好的米浆倒入摸好油的碗内，上笼屉蒸约20分钟，期间要搅动使面浆均匀受热，直至蒸熟4案板上铺上摸过油的保鲜膜，将蒸好的米粉糕倒在上面，直至不烫手5盖上保鲜膜不断按压6直至米粉糕均匀7用圆形的模具（大约一元硬币大小）进行半成品的制作8锅里放少许油，慢煎，直至两面焦黄9大功告成小窍门一斤米大概可做80个小米糕，一次吃不完可冷冻在冰箱里，随吃随煎，十分方便
大米是现在我们平时最常见的主食之一了但想想以前的年代想吃口白白的大米饭是件多么奢侈的事因为平日不怎么做主食，所以一袋子米拆开后没怎么吃再不吃恐怕就会生虫了，秉着勤俭节约的优秀品质，想方设法也要将陈米蒸出好味道大家忍住别吐哈，看看如何蒸出营养味美的米饭吧这样蒸出来的米饭口感松软，米香味也很浓
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