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又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治
11、玉米和豌豆先用工水焯两三分钟至熟。22、豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋搅拌均匀。33、加入适量面粉，加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多，搅拌成面糊。44、平底锅放少许油，开小火，稍微预热一下。55、放入心形模具，倒入面糊，小火慢煎熟即可。6大功告成~~小窍门注意煎的时候用小火，不易糊。
食材：南瓜丝，调料：精盐，生抽，耗油，香油，调味鲜，陈醋，剁椒，蒜米。1、备好配料，剁椒，蒜米。2、老南瓜切丝，3、将切好的南瓜丝放进开水里氽水，4、氽好水的南瓜丝沥水，5、将所需要的调料配入碗中，6、将沥好水的南瓜丝装碗中，倒进配料拌匀即成。
广东人喜欢喝汤，一年四季都少不了汤，海南因为与其为邻，而且当年就是从广东分离出来建省的，所以海南人的生活习惯与广东颇为相似，也喜欢煲汤。这是一款常见的广东汤水，汤色唯美，味道鲜香，在这干燥的季节里，这款靓汤滋润了我们的生活。
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