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1玉米洗净剥好。2锅里烧开水，加点盐，倒入玉米粒焯水2分钟捞起沥干。3挤干沥干水分后加入淀粉充分拌匀。4过滤多余的淀粉。5锅里热油，倒入玉米粒小火慢炸。6搅拌均匀，炸至金黄即可。7控油倒入碗里加入孜然粉，辣椒面拌匀即可。
1食材，香芹洗净切段，白干，海米泡发，蒜，备用。2白干切片和海米，切段的芹菜都备好。3起锅放油下入蒜末干辣椒煸香。4下入食材。5翻炒均匀，滴点黄酒。6炒熟调味，放生抽，糖提鲜，盐，鸡精，炒匀入味即可出锅！7成品！家常小炒味道超棒！
今天的米饭不仅仅是用大米来做的，而是加了黑米，一种被称之为“药米”、“长寿米”的米，它的营养价值十分高，对人体的好处也是多之又多，滋阴补肾，健脾暖肝，益气活血，养肝明目等功效，常期食用还能防治头昏，贫血，白发，眼疾等疗效，总之好处多多，记得要吃哦。黑米比较硬，与大米一起煮饭的时候，要提前浸泡一下。
小暑大暑上蒸下煮，三伏天是一年中湿气最重的时期，也是排毒的最好时期，在三伏天进补，首选是鸭子，传统老中医认为鸭肉就是鸭肉具有补虚、滋阴清热、利小便的作用，能治疗虚损性疾病及阴虚内热和水肿一类的疾病。同时中医医理上讲，春夏养阳，秋冬养阴。在春夏喝四物汤、八珍汤最好，所以今天做的老鸭八珍玉米汤。
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