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1剥好壳的菱角洗净备用。2薏米用清水洗净即可。3排骨加入料酒冷水下锅焯烫出血水，捞出清洗干净。4砂锅放入排骨和薏米。5加入适量的清水，大火煮开转小火煲1小时。61小时后的排骨跟薏米已经煲软了。7放入菱角小火煲25分钟左右。8出锅前少许盐调味。9成品。10成品。11成品。
1适量排骨洗净备用。2玉米，胡萝卜，葱姜备用。3排骨加料酒和姜片焯水备用。4小葱打结，姜切片备用。5炒锅入少许油烧热倒入排骨煸炒。6放入葱结和姜片继续煸炒。7加入温水倒入陶罐中。8胡萝卜切块。9玉米切大块备用。10排骨煮沸后撇去浮沫。11加入胡萝卜和玉米就继续煮开。12转小火炖四十分钟左右。13汤色浓稠，排骨酥烂就可以加盐调味啦。14出锅撒入葱花即可。15美美的家常汤品，请您品鉴。小窍门排骨先煸炒一下，汤色更诱人呢！祝您生活愉快！
这碗甜品其实可以喝着吃完，滑滑的西米，香甜的芒果，可口的凉粉……加点炼奶，想象一下从外面回到家，打开冰箱，来一碗冰凉的西米露，透心凉，别无所求。在图二配文里有西米的煮法。可以参考，那就开始吧。
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