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这个黑米糕是跟蛋糕一样的做法选择的模具：6寸阳极戚风模具 不可以用不沾模具关于材料：粉直接买现成的不要自己磨因为磨的颗粒太粗口感很差，大米粉就是粘米粉，如果想更糯一点可以把黑米粉减10g 糯米粉加10g打发蛋白注意点：一定要无水无油的容器，不可以有一点点蛋黄碰到，这样就可以成功打发啦这个黑米糕的口感是比较扎实有点软糯，不是像一般的蛋糕那么松软，平时孩子都是吃的精米精面，偶尔也要吃吃粗粮哦原方是木亭子的，我里面减糖了，吃起来没有那么甜喜欢甜的可以多加10g糖
1腐竹泡了一晚上，泡发的腐竹下锅焯水备用。2花生米也是泡了一个晚上，下锅煮熟。3黄瓜洗净拍散切成小块。4焯烫熟的腐竹。5放上煮熟的花生米。6放黄瓜。7放葱姜末。8加入其它调料拌匀即可。9成品。
1剩米饭一碗。2圆白菜叶洗净切成小块。3胡萝卜切成小丁，小海米，葱姜末备用。4冬菜备用。5热锅凉油，放入葱姜末，小海米爆出香味。6放入胡萝卜丁翻炒。7放入圆白菜块翻炒。8倒入适量清水。9大火烧开。10放入剩米饭。11大火烧开，改中火????熬制。12八成熟时放入少许冬菜。13继续中小火熬。14等到汤汁浓稠，米粒软糯时加入少许盐和鸡精调味即可。15出锅，配上一碟自制酱菜，太美味啦。16清淡又有营养。17赶紧吃起来。18成品图。19成品图。
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