山药糯米饼,一道非常可口的早点,不算蒸山药的时间的话,十分钟准能上桌,让家人孩子吃上热乎乎的点心,糯米粉吃多了不消化,加上山药泥这样黏性变差,有助于消化,口感也非常好,吃起来带着山药的清香味,表皮清脆香甜,一下子能吃上三五个。
1准备好食材(香菇忘记拍了)。2红薯去皮,切成大的滚刀块,其它的食材都切成末。3糯米清洗干净。4起锅烧油(猪油)。5油七成热时,除红薯和糯米外所有的食材放入锅中翻炒均匀,煸出香味。6加红薯。7翻炒均匀。8加入糯米。9翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味,翻炒均匀。10转入电高压锅内。11加适量的水(刚刚漠过米即可,比平时煮饭要少些)。12启动煮饭程序,时间结束后,开盖,这是煮好的糯米饭。13撒上葱花,拌匀即可出锅。14成品图。15成品图。16成品图。17软糯咸香,味道美极了。
1熟花生去壳剥皮。2黑芝麻炒熟加红糖放入粉碎机粉碎。3糯米粉放入碗中,加入玉米淀粉、红糖和牛奶和成糯米糊。4将装入糯米糊的碗盖上保鲜膜用牙签扎洞。5上蒸锅蒸20分钟蒸熟。6掲去保鲜膜晾凉。7将凉下来的糯米糕用勺子挖出,团成一个个的丸子。8将糯米丸子在装有花生芝麻碎中打滚。9成品图。
1红豆泡一晚上加水和白糖熬。2熬一个小时放入榨汁机里榨成酱。3粘米粉加入适量糯米粉和白糖,少许油。4这样然后搓散。5我用的一次性杯子剪掉。6挤上红豆沙。7然后再铺上一层粉。8最后撒上葡萄干。9上锅蒸。10蒸30-40分钟端出。11取出糕点即可。