1食材:小麦粉、玉米面2肉末3香芹、鸡蛋4将香芹去根、洗净、捞出。5用剪刀剪碎,待用。6取适量的小麦粉和玉米面倒入大碗中。7接着,合入肉末和香芹,打入鸡蛋。8然后,加适量的料酒、盐、鸡精。9加适量的清水,和成不干不湿的面团。10取平底锅置火上,倒油烧热,手沾上一点清水,取一些面团揉成圆球 压扁一下放入平底锅中。11最后,用中小火煎成两面金黄,即成。
1玉米喳面提前用开水泡一下2辅料切好备用3准备好的辣白菜备用4锅中加少许油加入葱花爆香加适量清水5里面加一点生抽盐调味6大火煮开加入火腿丁7加入玉米喳面8煮3开淋上鸡蛋液9潵入香菜碎10煮开就可以了11煮开的面里面加入辣白菜就可以盛出来12诱人吧爽滑嫩嫩的喳面搭配辣白菜的酸甜,别有一番滋味13请您品尝14成品上图。
老家传统做法的窝窝头,蒸熟后底部的窝窝并不明显,不用放糖,入口喧软香甜,有别于市面上常见的硬窝头,非常好吃。我在外地从来没有吃到过这种窝头,即使在老家,现在会做这种窝头的人已经不多了。