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感觉吃米线总是要有一点酸酸开胃的配菜才好吃，酸菜就是很好的选择，午餐肉上次买了一罐没吃完，这一次也用在米线里要煎香了放进去才好吃，喜欢吃辣的加一点辣椒去炒更香，因为我最近不吃辣所以没有放辣椒。
1素菜，玉米粒，黄瓜切丁备用！2牛肉干切立，大蒜去皮切块，香菇肉末准备好。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒香菇肉末，牛肉丁，老干妈，一起煸炒均匀4倒入玉米粒，黄瓜丁一起煸炒几分钟5加入一勺盐6一勺鸡精煸炒几分钟7倒入适量水8大火收汁即可！9盛入盘中，成品图，今天晚餐！10成品图，今天晚餐！一道清淡的家常下饭菜！
1玉米，青豆提前解冻2鸡胸肉切丁备用（也可以用鸡腿肉，更嫩）3加入一勺料酒， 葱，姜，少许盐，胡椒粉，抓拌均匀4再加入一勺生粉，一勺食用油（防止粘连），抓匀，腌制10分钟左右5红椒切成粒，备用6起锅烧水，水开下入解冻好的玉米，青豆，煮20秒捞出过凉控水7起锅烧油，下入腌制好的鸡丁，滑散8加入蒜粒，爆出香味，小火翻炒至鸡丁成型断生9下入玉米粒，青豆，大火翻炒10加入一勺蚝油，少许盐，一勺生抽调味11最后倒入红椒粒，大火翻炒至断生即可12撒上葱花，装盘
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