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1莴苣叶洗净，切碎。2火腿取5片。3莴苣，火腿切好，油锅里炒均匀装盘备用。4鸡蛋打撒平底锅里烧至凝固起锅。5平底锅里放适量油（喜欢肥点的可以用猪油），米饭炒热。6炒热的米饭里加入炒好的菜，加盐，鸡精，炒3分钟左右起锅。7香。小窍门饭要炒热炒松。
1准备材料。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒香肠。3倒入胡萝卜韭菜炒几分钟。4在倒入米饭????。5用铲子轻轻按压均匀。6添加生抽，盐少许。7翻炒均匀。8开大火炒几下入味即可。9装盘。成品。10成品。来一张。
1凤梨切好，鸡蛋再打散，剩米饭也打散。2锅预热，倒油。3放入米饭，炒一分钟。4放入凤梨，再炒一分钟。5再倒入蛋液，炒均匀。6炒三分钟左右，再加盐和生抽和白胡椒粉炒均匀。7炒到自己喜欢的硬度。8出锅。
1准备主要食材：鸡蛋，培根，黄瓜，剩米饭。2把培根、黄瓜切丁，鸡蛋打散备用。3锅中放适量的油，放入鸡蛋。4紧接着倒入米饭，翻炒均匀。5加入培根翻炒片刻。6加一勺味达美臻品蚝油，盐，白胡椒粉调味。7最后放黄瓜丁翻炒15秒关火。8一份蚝油炒菜制作完成。9制作简单，省时省力，荤素搭配，夏日增进食欲。小窍门1.米饭最好是冰箱冷藏一晚的剩米饭，炒起来不粘。2.配菜根据口味随意搭配。
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