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邻居阿姨蒸糯米酿酒，她知道我喜欢吃糯米饭，每回都会多蒸些送我。我们当地办喜事经常都有一道炒八宝饭，那是要放红烧猪脚的汤汁下去边浇边炒。因为是邻居阿姨送的糯米饭，临时没有准备，所以家中没有红烧猪脚的汤汁，我就从冰箱找了瓶红烧猪脚罐头代替。
1准备隔夜米饭一盘2萝卜干切丁、瘦肉切丁、蒜切末、葱切小段3鸡蛋两只打散入锅煎熟，再铲碎4锅内加底油，下萝卜干、蒜末小火煎出香味5再加入肉丁炒散炒熟6加入米饭炒散，再加入鸡蛋炒均匀7加入一勺生抽炒上色8最后加少许鸡精，放入葱段大火翻炒几下9成品图小窍门1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽2、做这道炒饭尽量不用老抽，加少许生抽可起到增香提色的作用3、萝卜干本身有一定的咸味，所以最后也无须再加盐了
如果给孩子做饭觉得麻烦，其实中午那一顿我们可以把孩子跟自己的饭在一起都做了，我这里给出的是差不多两人份的量，我一般一岁以上都不怎么加调味料，可以用虾皮粉、香菇粉等等调味也是非常不错的。如果孩子已经吃味道了可以加一丁点盐或者酱油来调味。这个根据个人需求来调整，我这里步骤里是没有加入盐的牛油果一般都是做奶昔，很少这样做炒饭，其实也可以尝试一下，口感也是很好的，比如日料里也会有用牛油果做寿司的，吃起来也很好吃啊，不要用我们固定的思维去限制我们的创新。孩子是没有这些条条框框的，只要他们能吃那都是好的
1准备食材。2鸡蛋炒熟，捞出待用。3热锅放油烧热下蔬菜丁和虾仁炒熟。4倒入米饭翻炒均匀，烹入料酒、鸡精、盐、胡椒粉、鸡蛋翻炒至米粒松散干爽，撒入葱花炒匀即可。5装盘。6成品7成品8成品9成品
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