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糙米：稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。
扬州炒饭是炒饭中的翘楚。每一个炒饭店都必有这道炒饭。做这道菜呢？有三个要点。第一，米饭一定要用隔日夜的米饭。第二，各种食材的搭配要均匀。传统的就是像我这样的胡萝卜。火腿肠。虾仁。以及玉米和鸡蛋。。第三就是要用小火慢慢炒制。大家一起动手，在家做一道美味的。扬州炒饭。第四点呢就是里面的调料要简单。任何的大料都不是不可以用到这道菜上的。
1准备好的食材。2鱿鱼切丁焯水。3鸡蛋打散青红椒切丁 蒜切沫葱切丝。4锅中加油，煎鸡蛋。5放入青红椒翻炒，然后加鱿鱼。6放入米饭翻炒7加入鸡蛋，翻炒，加盐和酱油调味。8翻炒均匀。9放入芝麻，葱 蒜。翻炒出锅。10成品。
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