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1素菜类食材准备好。2米饭准备一碗待用。3油锅烧至六成熟，倒入玉米油，炒香火腿肠，毛豆，胡萝卜。4倒入三豆继续大火煸炒。5倒入米饭，大火继续煸炒，加入少许盐，生抽炒均匀出锅。6入碗中，即可慢用。7成品图。8成品图。
明太鱼籽烤海苔，其实就是可以直接吃的休闲零食，咸香酥脆。包装袋上，它被堆放在米饭之上，原来它还可以用来拌饭？那就用它来炒个饭试试？炒饭还是要用长粒香米才好吃，而最后的一点点长粒香米刚刚够蒸出一碗饭。翻找一下冰箱，有胡萝卜可以用来配色，其实鸡蛋也可以炒进去，再加上葱，红黄绿就都有了。但是，懒得炒鸡蛋，想想还是算了吧。就来个简简单单的海苔胡萝卜炒饭算了。胡萝卜尽量切细，混在米粒中才不会特别突出。海苔可以直接吃，最后放入拌匀即可。烤海苔原本就有足够的咸味，盐其实也可以不用，象征性地来上那么一点就行。炒出来，看上
1蒜头朝天椒切好。2白菜洗好。3鸡蛋三个划拉好，加点葱进去。4吃剩的回锅肉准备好。5先加点盐爆炒蒜头朝天椒后起锅，再加油加少许盐炒白菜后起锅，再把剩下的回锅肉倒入锅内热好起锅备用。加少许油，把隔夜饭倒入锅内翻炒至松散，颗粒分明。然后加味极鲜，老抽，盐翻炒，等每颗米饭都裹上了金黄的颜色，并有点焦的时候，就可以倒入炒好的配料继续翻炒。6翻炒均匀后，小火慢慢熬一分钟，把多余的水分熬走，炒饭会更香，颜色更好，特别入味。7好了，开吃吧๑˙ー˙๑
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