1牛肉和瘦肉一起剁碎,其他几样分别切碎2油热放姜,倒入牛肉3边炒边把肉分散4待牛肉干水后,倒入少许生抽,放少许盐,断续翻炒5牛肉炒至熟倒入预先煮好的米饭,这时要改小火,火太大会粘锅,如果感觉油太少,要适当加花生油,6炒均匀后再次放入适量盐,味精7散入葱花8炒至均匀即可9真的是很好吃哦。
1里脊肉切片,加入盐,鸡精,沙茶酱,八角粉,生粉抓匀。2抓匀的里脊肉腌制15分钟左右。3上海青洗净切细。4热锅下猪油,加入里脊肉炒至变色。5加入上海青翻炒几下。6倒入剩饭,用锅铲将米饭压散炒匀。7加入少许盐。8少许鸡精调味,翻炒均匀即可。9成品。
1酸豆角浸泡15分钟左右后切小粒,叉烧肉也切粒,葱切葱花备用。2剩饭备用。3热锅下入猪油。4打入一个鸡蛋炒散。5放入叉烧肉煸炒一下。6把酸豆角也下锅翻炒一下。7把剩饭下锅,用锅铲把饭压开炒散,翻炒均匀。8加入一小点盐调味,调味前先试一下味道,不够时再加盐即可。9少许鸡精翻炒均匀后即可,最后放上葱花。10成品。