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1蒲瓜去皮。2切薄片。3海鲜菇清洗切段。4鳞虾清洗控水。5咸肉切片，下锅小火煸炒出油。6先放入蒲瓜翻炒。7放入海鲜菇和鳞虾翻炒一会。8加水烧煮约5分钟，加盐、生抽调味。9清淡又美味。
1准备:扁面。2海鲜。3先将扁面煮熟约12分钟这面面非常耐煮。4煮熟透的面面过凉水，口感会更爽滑。5再将海鲜烫熟。6捞出来备用去掉虾壳。7锅里水烧开放入姜，酱油。8再放入扁面。9放入木耳菜烫熟，将海鲜也放入。10最好加点香油拌均匀即可。11成品图盛上大碗放点金蒜增加香味。12成品图。
海鲜最原汁原味的吃法，就是把海鲜蒸着吃，这种制作方式很简单，不需要太多复杂的过程，只需要在蒸笼上蒸熟即可，因此受到很多人的青睐。蒸海鲜的特点是可以保持海鲜原有的味道，使海鲜更加鲜香嫩滑，还可以立即锁住海鲜的水分和营养成分，保留了海鲜的原始味道，吃起来更加鲜嫩可口。说到蒸海鲜，那蒜蓉酱是蒸海鲜的灵魂，一道蒸海鲜到底好不好吃，在很大程度上都是取决于蒜蓉酱，蒜蓉酱调得好吃，那就是锦上添花。
1食材：小黄鱼（已洗净）、活皮虾（已去虾须清洗）、姜片、香葱。2起锅倒油烧热，下入小黄鱼两面煎一下。3接着，合入活皮虾，搁入姜片、加适量的料酒。4加适量的酱油。5加适量的盐。6加适量的零卡糖。7加适量的开水。8调味烧煮开。9然后，烧煮至汤汁差不多了，搁入香葱即成。
1白菜洗净、切几刀，沥水备用。生姜切丝，小米辣切末。2青口贝刷洗干净，鱼糕切片，其他食材提前解冻。3大半锅水烧开后，先放需要煮时间的牛筋丸、龙虾丸和白菜帮，之后再放鱼糕、白菜叶和青口贝。同时放入姜丝和辣椒末，再倒入一大勺生抽调味。大火烧开即可。
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