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1食材准备好。2鱿鱼、虾仁、鲍鱼切好备用。3面粉加适量清水，搅拌成稠一点的面糊。4锅内放油烧热，放葱、姜炒香。5加适量清水。6用勺子把面糊挖起来，放入锅内，大小自己喜欢的就行。7煮的全部飘起来就可以。8放入海鲜，大白菜。9全部熟透。10准备点韭菜，洗净切好（放香菜也可以）。11成品。12鲜美好吃，暖心暖胃。
1食材：小素鸡、海鲜菇（已去根清洗切段）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）。2将小素鸡拆开包装，放在案板上切成片。3起烧锅倒油烧热，下入海鲜菇、青椒和红椒翻炒翻炒。4接着，合入切好的小素鸡翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的生抽。7加适量的蚝油。8调味炒匀即成。
1食材：豆腐、海鲜菇（已去根清洗切段）、鸭蛋。2将豆腐撕开包装，用刀划开。3将鸭蛋打散。4起锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块。5接着，合入海鲜菇翻炒翻炒。6然后，合入豆腐，加适量的清水。7翻动一下煮开、煮上1——2分钟。8最后，加适量的盐。9加适量的生抽。10加适量的蚝油。11调味翻匀即成。
假如有一天你去欧洲旅游，在菜单上看到frutti di mare，这一定是一道关于什锦海鲜的菜肴。frutti di mare是意大利语海鲜的意思，一般包括贝壳类，虾类和鱿鱼类。我们中国人想到什锦二字，心中的概念一定是怎么也要有个6，7种吧，但是对于欧洲人来说，他们本身的口味喜欢简单单一，不喜欢各种食材杂烩到一起，觉得会互相影响口感与味道。所以在欧洲旅行吃西餐，大部分菜品都是用料简单，千万不要以为是偷工减料，这简单的配料后面也下着不少功夫，就像这道什锦海鲜意面，简单但是层次分明，既有海鲜的鲜嫩又有奶油的芳
冬瓜可以炒着吃，也可以煲汤，反正不管怎么吃都不错，它本身没有什么特殊的味道，和什么食材放一起，就会是什么味道，而且冬瓜最配的就是海鲜。今天用冬瓜和扇贝大虾一起做一道鲜味十足，防暑降温的美味，但你知道怎么来做才不会发腥吗？留下来的只有鲜味呢？只要这两样不用料酒做出来的味道也是鲜鲜的，一点也不腥，鲜香下饭营养好。
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