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月饼菜谱

约收录1925个月饼菜谱
  • 冰皮月饼

    1四分之一红色火龙果加适量水取汁,胡萝卜榨汁备用,两种颜色混搭可配出第三种颜色哟2水和粉的比例是1:1,水必须100度,我用量杯把开水和果汁混合后倒入粉中合面,温度够汤面非常软3然后包上豆沙,用模具一个拼成自己想要的图案4孩子们自己玩出的花样小窍门水一定够热,最好100度!冰皮粉是网购的,豆沙自己炒的,步骤就不写了,少放糖,吃起来不腻,冰过两小时口感更佳

  • 凯蒂广式月饼

    皮薄,馅厚,蛋黄大大的 传统的广式味道 可爱的花纹 无疑在传统上增加了一点新颖的元素

  • KITTY巧克力桃山皮月饼

    可爱的KITTY桃山皮月饼,低脂少糖,怕胖的小伙伴一顿吃一个也没负担呢!

  • KITTY五仁月饼

    备受争议的五仁月饼,自己拌的五仁馅料真材实料,家人非常喜欢。用萌萌哒卡通月饼模具改变形象,小朋友也爱不释手呢!

  • 广式月饼

    离中秋还有两个月,我已经开始预热了,练习上手,准备节前能送亲朋好友一些私人订制的月饼。

  • 咸香苏式五仁月饼

    说起月饼,现在真的是琳琅满目,种类繁多,但是传统的苏式月饼一直以来都有非常高的人气,特别喜欢它的外皮,口感酥脆,清爽,正好可以适当的中和馅料的甜味或者咸味,正因为这样,经历了N多年,它还是那么的那么的受欢迎,这次做了我喜欢的咸香五仁月饼,真的是太好吃了。

  • 豆沙蛋黄月饼

    中秋将至,月饼开始预热起来。

  • 金沙奶黄冰皮月饼

    这方子做出来的冰皮很好操作不粘手,密封冷藏三天都不硬,口感非常好。去年做了不下百个,朋友都说好吃。

  • 广式五仁月饼

    广式月饼闻名于世,最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。自从买了烤箱,月饼基本就是自己动手做了,可以选择自己喜欢的馅料,甜度也可以自己调整,自己选择包装,感觉很有成就感啊。

  • 金沙奶黄酥皮月饼

    这酥皮的方子是来自YouTube上的前半岛酒店嘉麟楼点心部策划叶润发师傅的配方,非常香酥好吃,不开裂。馅我用的是金沙奶黄馅,做法可以看我的菜谱。