手机版
此款月饼巧克力味浓郁，椰蓉奶酪馅儿香气四溢散满整个口腔，一点都不觉得腻哦～这款月饼皮非常好吃，所以皮馅比例按照2:3包的，用的50g的模具，方子的量能做30个。喜欢的赶紧造起来吧！馅料自己爱吃什么做什么，我还做了些奶香紫薯馅，奶黄馅都是棒棒哒。特别好吃????
1面粉炒成熟粉备用。2冰皮月饼粉加入沸水搅拌成絮状。3晾一下后揉成面团备用。4自制的红豆沙馅称重每个30克。5饼皮称重每个20克搓圆。6饼皮用当心按扁，包入豆沙馅。7用虎口位置将饼皮往上推裹紧。8月饼裹上一层熟粉，放入50克的模具中。9轻轻按压出花纹后推出。10印好模型的月饼包装好可以入冰箱冷藏。11成品。
1配料称好，月饼模具备用。2开水一边倒入面粉中一边搅拌。3放在不沾垫上和成光滑的面团。4面团平均分成20克一个的小剂子揉圆，凤梨馅30克一个团成圆球备用。5面团按扁放入凤梨馅。6用虎口慢慢向上推着包起来，捏紧封口向下放。屋诺月饼模具装上花片，刷上薄薄的一层食用油防粘。7把面团底部向下放入模具里，按压脱模入盘中。可换不同花片依次做好，轻轻松松，简简单单的冰皮月饼就完成了。8放入冰箱冷藏两三个小时，口感更佳。9Q弹软糯。10小巧精致。11香甜美味！小窍门模具：屋诺50克月饼模配料可做8个50克的冰皮月饼。面粉
1面粉倒入盆中，配料称好，屋诺50克月饼模具备用。2糖浆里倒入枧水和植物油。3用搅拌器搅拌混合均匀。4倒入面粉中。5和成光滑的面团盖上保鲜膜放置一旁静置三小时。6豆沙馅30克一个，面团20克一个分别团成小圆球，面团按压扁放入豆沙馅，用虎口慢慢向上推包起来。7月饼模具里放入花片撒上少许干面粉，多余的面粉倒出，这样可防粘。8放入饼胚，按压模具，直接脱模入烤盘中。9烤箱提前预热180度放入中层。10烘烤5分钟后取出，稍微晾凉。刷上一层薄薄的蛋黄液（蛋黄液：一个蛋黄+一小勺蛋清搅拌均匀即可）11再次放回烤箱继续烘
1糖浆，花生油搅拌均匀后放入预拌粉，用刮刀扮成团状，装入保鲜袋冰箱冷藏3小时。2把各种坚果仁烤箱或者炒锅炒熟，花生核桃去皮弄碎。3坚果碎里放入白砂糖，糖浆50g，水，熟糯米粉花生油等拌匀后用手握团不散即可。放置半小时分成30g一团。4将醒好的月饼皮从冰箱里拿出，分成各20g一团。5用手掌心把饼皮拍压成圆片，把馅料包裹在内，50g模具内撒少许熟糯米粉防止月饼粘粘，压好一一放入烤盘内，用喷壶在月饼上空10～15公分高处喷水，烤箱预热上下180℃后，放入烤盘烘烤5分钟定型，放置室温后用羊毛洗刷薄薄的刷一层蛋黄液
1将低粉，糖浆，枧水，花生油50g用刮刀拌匀，放入保鲜袋静置2小时以上。2红豆洗净加水放入电压力锅按豆功能键煮熟，凉凉后用料理机打碎放入不粘锅内加入花生油50g，白砂糖炒制成粘到木铲上不易掉落的状态即可。3咸蛋黄在高度白酒内沾下放入烤箱上下火180℃烘烤5分钟，凉凉备用。4饼皮分成20g一个，豆沙和蛋黄共30g一个。5将蛋黄包裹在豆沙馅内，再用虎口慢慢把饼皮包裹住豆沙蛋黄馅，放入50g的模具内按压成型，放入烤盘。烤箱上下火180℃预热。烘烤5分钟定型拿出凉自常温后刷蛋黄液再放入烤箱上下火180℃烘烤15分
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38