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1面粉倒入盆中2一边倒开水，一边搅拌，搅拌成图中这样再加冷水和成面团3和好的面团4搓成长条5切成10份6取其中一个擀成薄饼擀的时候多撒些面粉容易粘7蒸锅烧开水，蒸笼放入笼布，上汽后放入春饼，盖上盖8接着擀下一个，擀好一个放上去一个，把春饼都放入蒸锅后盖锅盖蒸10分钟就熟了。9自己做的菜码10蒸好的春饼11卷些菜码包起来，咬一口好满足！
北方立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带 春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。秋天各种蔬菜大量上市，做做春饼也是不错的呢。柔软的饼皮，鲜美的蔬菜，有饭有菜，营养丰富，孩子和老人都非常喜欢呢。
1温水和面，揉成光滑的面团。盖保鲜膜或扣盆饧20分钟。2将饧好的面团分成10份剂子。3取其一，双掌揉成圆饼，中间按压成一个坑。4再取一个剂子揉成等大的圆饼备用。将有坑的圆饼的坑中用匙添加上植物油。5用无坑的圆饼盖在有坑的上边，相互轻轻滑动，使植物油均匀涂满两饼的接触面。6用擀面杖将饼擀薄，直径应该有20厘米+7平底锅加入少许植物油，小火加热。将擀好的饼平铺上。此时可重复第3至第6步骤。8饼的一面烙至金黄，翻面。我基本是在重复到第5步的时候翻面刚好，这个时间大家自行掌握。9两面烙好装盘，继续重复以上步骤直至
五福临门喜迎新春咬春了今日立春，立春的到来标志着数九寒冬即将结束，气温会逐渐回暖。万物复苏，一年四季重新轮回。立春后往往还会有一段时间比较寒冷，我们称为“倒春寒”。此时还应该注意保暖。立春别名很多，迎春，送春，打春，咬春等，对于美食爱好者来说，咬春最实在了，单从一个“咬”字就可以看出来，一定有许多有趣的食俗。北方会吃春饼，南方则要吃春卷，习俗不同，各自都很有特色。咱们今天吃咬春吃春饼！春饼材料：面粉200克 开水约100克馅料材料：火腿 胡萝卜 蒜黄 韭菜 豆芽调料：烹调油 芝麻酱 生抽
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