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红丝绒戚风，在原味戚风的基础上加了点红曲米粉，味道如同它的颜色，好极了！做裸蛋糕，颜值杠杠的，吃起来心里暖暖的。温馨提示????????????????????，不论你是什么牌子烤箱，都建议买个烤箱温度计，不贵好用，只有烤箱内温度准确的情况下，才能保证蛋糕准时完美出炉，不用担心蛋糕熟不熟，温度是不是高等问题。
1蓝蝴蝶蝶豆花入开水浸泡过滤备用要等待水温合适。2打入4个鸡蛋黄。3低粉过筛与蓝蝴蝶蝶豆花鸡蛋液一起。4搅拌至无颗粒状态面糊。5蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。6第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。分三次加入白糖中速搅至中性发泡。7取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。8再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。9最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。108寸模具准备好，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。11入格兰仕42升烤箱，上下火
1成品图来一份，是不是早餐跟牛奶很配哦！营养早餐来一份。2洛神花入开水中煮一会，待温度合适，不能太热。3加入五个鸡蛋黄，牛奶50克，一起搅拌均匀。4低粉100克加入蛋黄糊中，拌均匀。面糊待用。5蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。6第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。分三次加入白糖中速搅至中性发泡。7取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。8再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。9最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。108寸模具准备好，倒入
1成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。2玉米油60克加热，低粉100克过筛加入一起搅拌均匀。3加入牛奶50克快速搅拌均匀。4磕入4个鸡蛋黄继续快速搅拌均匀。5蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。6取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。7再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。8最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。9熟的咸蛋黄压碎加入到面糊里面，也是从底部往上拌均匀。108寸圆形模具准备好，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下
1 成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。冬天蛋糕和牛奶更配哦。2玉米油60克，鸡蛋黄4个，玉米油50克混合在一起，用蛋抽搅拌均匀。3低粉100克提前过筛，加入与蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀。4低粉100克提前过筛加入与蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀。5蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。6接下来我们来打发蛋白，首先鸡蛋清用电动打蛋器中低速打发，分三次倒入细砂糖或者绵白糖，分别是：第一步：打出粗泡、打出白色较细腻发泡、第二步，打出细腻且有少许纹路时；提起打蛋器，蛋白糊呈大弯钩状态，此
有小伙伴问我蛋糕卷怎么才能做到不开裂，内部湿润还不粘在一起，换句话说就是有颜值有高度。虽然我做蛋糕卷的频率没有面包那么高，但是我好琢磨，所以今天就把自己做蛋糕卷的2个窍门跟大家分享一下。想要蛋糕卷不开裂、有厚度的要点是：一．蛋白打发不要硬，颤悠悠的大弯钩为宜；二．烘烤温度宜高不宜过低，时间宜短不宜长；三．出炉后先小卷一下，使蛋糕片形成定型“记忆”。
戚风蛋糕大家都不陌生，要怎么样把胡萝卜加入到蛋糕里呢？又会不会蛋糕发不起来？会不会不成形……别急，这些都不是问题，看我做的胡萝卜戚风蛋糕多完整。胡萝卜戚风蛋糕是在戚风蛋糕的基础上，把牛奶去掉，加入了胡萝卜，而且多了固体的成份，但整个步骤还是基本相同的。
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