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红心火龙果果酱，剩了小半瓶，做个蛋糕把它消耗掉。搜罗了一圈，只看见有火龙果果泥的戚风，不见有火龙果果酱的戚风。那就自己改编一个。火龙果果酱的分量比预计的要少，用自制的无糖原味酸奶作补充，于是就成了酸奶戚风。火龙果果酱原本含糖，蛋黄糊里也就无需再加糖。红心火龙果果酱把面糊变成粉色，加入蛋黄，就变成了橙红色。再与蛋白相混合，颜色立马又淡去不少。想必，烤好的戚风里面应该是浅浅的橙红色。没切，一整个蛋糕拿去看望某个姐姐，关于颜色的惊喜，就留待姐姐去发现，而火龙果的小黑籽，会不会被认为是芝麻呢？
1蛋白三个。2蛋黄三个。3低筋粉。4在低筋粉里筛入10克可可粉并拌匀。5细沙糖30克。6在蛋黄盆里加入纯牛奶和15克细砂糖。7加入30克玉米油。8加入筛好的低粉和可可粉。9用手动打蛋器把蛋黄糊搅拌均匀。10打蛋白时细砂糖分两次加入。11打发好的蛋白。12把蛋白加入蛋黄糊中，用上下搅拌切割式拌匀蛋糕糊以免消泡。13把蛋糕糊倒入六寸模具，把模具轻轻振动几下，放入预热好的烤箱，150度烤40分钟，过程图没拍。14成品。15成品。16成品。小窍门方子是六寸的量，另外放蛋白的盆子不能有水，以免蛋白无法打发，整个过程
君之有一款蜂蜜小蛋糕，初触烘焙的时候反复折腾，虽然甜死人，但欢迎度还挺高。再用蜂蜜做蛋糕，便忍不住想起它来。也仅仅只是想想而已，重复多次，不想再去重复。那道蜂蜜蛋糕应该属于海绵蛋糕的做法，想想好像还没做过关于蜂蜜的戚风蛋糕，那么，就来个蜂蜜戚风吧。教程一搜即得，蜂蜜核桃的戚风蛋糕，看起来很不错。加了核桃的蜂蜜戚风应该特别香。保留了蜂蜜的用量，删减了部分白糖。驾轻就熟的戚风做法，所需要揣测的，是烤箱的温度。好像还是不怎么能够把握这烤箱的状况，每次烘烤，都是一次全新的尝试。让温度计的指针摆动在150-160度
1蛋清蛋黄分离。2蛋黄中加入8克白糖，60克玉米油，60克牛奶，筛入80克低粉。3搅拌均匀制没有颗粒。4蛋清打制起鱼眼泡加20克白糖继续打发。5打制如图形状再加20克白糖。6打制蛋清顺滑加入剩余的白糖和玉米淀粉。7打制提起打蛋器有小尖角即可。8把打发的蛋清取一半放在蛋黄胡中。9翻拌均匀。10把翻拌均匀的胡倒入蛋清里。11翻拌均匀。12把面糊倒入模具中，震出气泡。13烤箱提前预热五分钟，上下火150°烤50分钟。14成品图。15成品图。
1蛋清蛋黄分离。2蛋黄中加入白糖，牛奶，玉米油，低筋面粉，可可粉。3拌成没有颗粒的糊备用。4蛋清用电动打蛋器打制起鱼眼泡加10克白糖。5打制蛋清有小泡加第二次糖10克。6打制如图形状第三次加10克白糖和淀粉。7打发好的蛋清提起打蛋器有小尖角即可。8取一半蛋清放入蛋黄糊里。9翻拌均匀。10把蛋黄糊到回蛋清里翻拌均匀。11倒入6寸模具中震两下，震出气泡。12烤箱提前预热五分钟上下火145°烤35分钟即可。13出烤箱后倒扣放凉脱模完成。
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